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Cebada de El Hierro (Isla de Hierro)

Fecha Usuario Especie Tipo Municipio Contenido  
23.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Cómo es la planta y la parte que se utiliza Pinar de El Hierro, El Por su vocación forrajera y el interés de la paja pueden alcanzar el metro de altura, aunque si las condiciones son adversas puede espigar y producir grano a pesar de no haber alcanzado ni la mitad de ese tamaño.
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Agroecosistema Pinar de El Hierro, El Es la cebada cultivada en toda la Isla de El Hierro, tanto en la vertiente norte como en la sur; y al no ser una isla de demasiada altitud (máxima altura 1.500 m.s.n.m.), y tratarse de una especie que resiste bien la salinidad, la encontramos desde la costa hasta la Meseta de Nisdafe (1.200 m.a.s.n....m).
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Castellano Pinar de El Hierro, El Cebada de El Hierro
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Comercialización Pinar de El Hierro, El En el Hierro la cebada siempre se utilizó para el autoabastecimiento de la población local, no hubo tradición exportadora, como sí sucedía con Lanzarote y Fuerteventura
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Siembra o plantación Pinar de El Hierro, El En las zonas bajas se siembra a menor dosis y las plantas ahijan más y se obtienen granos más blancos, lo que se prefiere cuando se quiere emplear como forraje, mientra que en la parte alta de la isla de El Hierro, las plantas crecen más juntas, y la planta es más alta y con granos más dorados
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Propagación, selección y mejora Pinar de El Hierro, El La semilla había que "moverla" , al igual que las papas, intercambiandose semilla entre varios lugares de la isla.
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Cosecha y conservación Pinar de El Hierro, El La recolección se retrasa según ascendemos en altitud, por ejemplo en El Mocanal se puede cosechar en abril/mayo, trillándose antes, mientras que San Andrés se retrasa a junio. Cuando es para forraje en verde se le puede dar varios cortes.
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Siembra o plantación Pinar de El Hierro, El Se siembra tradicionalmente a voleo, pero en algún año como en 1949 hay memoria de que en general se sembró en surcos pues al ser tan malo el año 1948 y haberse consumido parte de la semilla por la hambruna, había muy poca semilla. La siembra se realiza en distintas fechas según se trate de la pa...rte más alta de la isla (El Pinar o San Andrés) o la más baja (Valverde, El Mocanal); en la primera se realiza por San Andrés (30 de noviembre), y en la segunda por La Concepción (8 de diciembre)
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Imágenes Cenada de El Hierro cultivada en La Laguna (Tenerife)
Foto Antonio Perdomo Molina
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Por qué es valorada la variedad Se valora por su producción alta en relación a otras cebadas, entre 4.000 - 5.000 Kg/ha de grano y mas de 10.000 kg de paja por hectárea
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Cómo es la planta y la parte que se utiliza La planta alcanza diferente altura según se coseche en la costa o en la parte más alta de la isla de El Hierro. En la costa quedan pequeñas, y en las partes altas alcanza el metro de altura. Las espigas son grandes, más de 7 cm. , de seis carreras, con más de 10 granos por carrera, es decir, superan...do los 60 granos, blancos y grandes en cada espiga. Presentan una plagana grande (arista). Granos vestidos, fuertemente adheridos a las cubiertas.
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Alimentación humana y recetas Pinar de El Hierro, El Tostado se ha utilizado como sucedáneo del café, normalemnte mezclado con otros granos como garbanzos, chícharos y habas también tostados
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Uso veterinario Pinar de El Hierro, El El agua de cebada se administraba cmediante una botella alos animales empachados
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Alimentación animal Pinar de El Hierro, El Su paja ha sido tradicionalmente usada en al alimnetación animal
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Alimentación humana y recetas Pinar de El Hierro, El Se ha empleado en la alimentación humana transformada en gofio, y que por ser un grano vestido con las cubiertas fuertemente adheridas y presentar rrestos de la plagana debía ser cernido, pasado por un tamiz.
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Antigüedad Su origen es generacional, y se remonta a la época preeuropea
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Usos y manejo tradicional Frontera
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Usos y manejo tradicional Pinar de El Hierro, El
21.11.2022 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Hordeum vulgare Usos y manejo tradicional Valverde