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Carruécano (La Loma)

Fecha Usuario Especie Tipo Municipio Contenido  
07.05.2022 Laura Aceituno (La Troje) Cucurbita moschata Castellano Cabra Carruécano
07.05.2022 Laura Aceituno (La Troje) Cucurbita moschata Castellano Iznalloz Carruécano
07.05.2022 Laura Aceituno (La Troje) Cucurbita moschata Castellano Villapalacios Carruécano
07.05.2022 Laura Aceituno (La Troje) Cucurbita moschata Castellano Bailén Carruécano
07.05.2022 Laura Aceituno (La Troje) Cucurbita moschata Castellano Cabra del Santo Cristo Carruécano
07.05.2022 Laura Aceituno (La Troje) Cucurbita moschata Castellano Jaén Carruécano
07.05.2022 Laura Aceituno (La Troje) Cucurbita moschata Castellano Linares Carruécano
07.05.2022 Laura Aceituno (La Troje) Cucurbita moschata Castellano Marmolejo Carruécano
23.01.2022 Laura Aceituno (La Troje) Cucurbita moschata Alimentación humana y recetas Úbeda La forma tradicional es prepararlo cocinado a fuego lento, friéndolo con patatas y tomate. Se come usando un trozo de pan como soporte para llevarlo a la boca. Otra forma de prepararlo es la calabaza frita o como se dice en Jaén carruécano, friendo la calabaza troceada en aceite de oliva con ajos ...y unas guindillas. Se sirve sobre una tostada de pan o acompañado de huevos fritos. (comarca La Loma)
02.11.2019 Zuriñe Alba Iglesias González Cucurbita moschata Castellano Alcalá la Real Carruécano, Carrueco, ambas en Andalucía Oriental (La Loma)
02.11.2019 Zuriñe Alba Iglesias González Cucurbita moschata Castellano Torredelcampo Carruécano, Carrueco, ambas en Andalucía Oriental (La Loma)
14.03.2017 Juan Jose Soriano (Red Andaluza de Semillas) Cucurbita moschata Usos y manejo tradicional Cabra del Santo Cristo
14.03.2017 Juan Jose Soriano (Red Andaluza de Semillas) Cucurbita moschata Usos y manejo tradicional Huércal-Overa
14.03.2017 Juan Jose Soriano (Red Andaluza de Semillas) Cucurbita moschata Usos y manejo tradicional Iznalloz
14.03.2017 Juan Jose Soriano (Red Andaluza de Semillas) Cucurbita moschata Nombres Populares Alcalá la Real
14.03.2017 Juan Jose Soriano (Red Andaluza de Semillas) Cucurbita moschata Nombres Populares Torredelcampo
14.03.2017 Juan Jose Soriano (Red Andaluza de Semillas) Cucurbita moschata Nombres Populares Torreperogil
14.03.2017 Juan Jose Soriano (Red Andaluza de Semillas) Cucurbita moschata Propagación, selección y mejora Úbeda ççLa Loma Se multiplican por semillas que se conservan perfectamente de un año para otro si se secan convenientemente.
14.03.2017 Juan Jose Soriano (Red Andaluza de Semillas) Cucurbita moschata Cosecha y conservación Úbeda ççLa Loma Sus frutos en madurez son demasiado duros y para su consumo se deben recolectar cuando están más tiernos.
14.03.2017 Juan Jose Soriano (Red Andaluza de Semillas) Cucurbita moschata Abonado y riego Úbeda ççLa Loma Prefiere suelos ricos en nitrogeno con abundante materia orgánica.