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Fecha Usuario Ficha Especie Tipo Municipio Contenido  
17.11.2021 Laura Aceituno (La Troje) Melocotón de Viña (Rioja Alavesa) Prunus persica Imágenes Red de Semillas de Euskadi-Euskal Herriko Hazien Sarea
16.11.2021 Laura Aceituno (La Troje) Peral ceremeño (La Almunia de Doña Godina) Pyrus communis Imágenes Chodes
16.11.2021 Laura Aceituno (La Troje) Peral ceremeño (La Almunia de Doña Godina) Pyrus communis Usos y manejo tradicional Chodes
09.11.2021 Laura Aceituno (La Troje) Vid monastrell (Vinalopó) Vitis vinifera subsp. vinifera Usos y manejo tradicional Villena
04.11.2021 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Higo negro (Norte de Tenerife) Ficus carica Propagación, selección y mejora Granadilla de Abona Para reproducirla se debe cortar un "gajo" (estaca), pero nunca con tijera, sino desgajando la rama con la mano,
04.11.2021 Antonio C. Perdomo Molina (Red Canaria de Semillas) Higo negro (Norte de Tenerife) Ficus carica Por qué es valorada la variedad Granadilla de Abona La dureza de su piel hace que sufra menos en el transporte y que se deprecie su calidad en el mercado
28.10.2021 Laura Aceituno (La Troje) Guinda nora (La Sierra) Capsicum annuum Imágenes Autora: Salomé Casado
28.10.2021 Laura Aceituno (La Troje) Guinda nora (La Sierra) Capsicum annuum Usos y manejo tradicional Alberca, La
28.10.2021 Laura Aceituno (La Troje) Guinda nora (La Sierra) Capsicum annuum Usos y manejo tradicional Mieza
27.10.2021 Laura Aceituno (La Troje) Ajo fino (Vegas) Allium sativum Agroecosistema Chinchón Variedad cultivada tradicionalmente en el sureste de Madrid, principalmente en el municipio de Chinchón que le da nombre, pero también extendida por la Comarca de las Vegas. Esta comarca abarca las vegas de los ríos Tajuña, Jarama y Tajo
27.10.2021 Laura Aceituno (La Troje) Ajo fino (Vegas) Allium sativum Imágenes Chinchón Autora: Almudena Lázaro
27.10.2021 Laura Aceituno (La Troje) Ajo fino (Vegas) Allium sativum Usos y manejo tradicional Chinchón
27.10.2021 Laura Aceituno (La Troje) Cacau del collaret (Riberas del Júcar) Arachis hypogaea Alimentación humana y recetas Valencia A principios del S. XX hubo más de 40 industrias valencianas que llegaban a tratar hasta 70.000 toneladas, pero el sector se hundió al establecerse en 1926 medidas proteccionistas de la producción de aceite de oliva
26.10.2021 Laura Aceituno (La Troje) Cacau del collaret (Riberas del Júcar) Arachis hypogaea Abonado y riego Valencia Como el resto de variedades de cacahuete en la zona valenciana, el cacahuete del collaret es planta de huerta, aunque de riegos moderados, ya que el exceso de agua hace amarillear la planta
26.10.2021 Laura Aceituno (La Troje) Faba prieta morica (Mieres) Vicia faba Comercialización Lena Esta variedad no se comercializa actualmente ni tampoco hay referencias de su veta en el pasado, ya que se destinaba principalmente al autoconsumo
13.10.2021 Sara Vila Diez Faba prieta morica (Mieres) Vicia faba Otras comarcas donde se cultiva Lena
13.10.2021 Sara Vila Diez Faba prieta morica (Mieres) Vicia faba Propagación, selección y mejora Lena Al tratarse de una variedad que produce una cosecha muy homogénea no se realiza ningún tipo de selección, tan sólo se eliminan las semillas que estén muy "ruines". Se siembran las semillas guardadas del año anterior.
13.10.2021 Sara Vila Diez Faba prieta morica (Mieres) Vicia faba Cosecha y conservación Lena Las habas se cosechan cuando las vainas están secas en la planta, esto es, cuando se ponen negras y las semillas suenan en su interior. El momento de la recolección se retrasa hasta el de la madurez de la escanda (desde mediados hasta finales de agosto) para cosechar ambos cultivos a la vez. Se re...cogen en cestas hechas con tiras finas de madera, denominadas maniegues. Para extraer la semilla o esbillar, se meten las vainas secas en un saco, se apalean con una vara y finalmente se pasan por el vanu o cedazo de cuero para separarlas. También se puede cosechar la planta entera y almacenar en el desván, el hórreo o la panera (hórreo con seis pilares) y esbillar después. Las semillas se almacenan en tarros de cristal o sacos de tela hasta la siguiente cosecha. Para el año siguiente se escogen, de entre las semillas guardadas, algunas para sembrar.
13.10.2021 Sara Vila Diez Faba prieta morica (Mieres) Vicia faba Plagas y enfermedades Lena Es una variedad muy rústica y resistente que sólo se ve afectada por el gorgojo. Para eliminarlo se congelan las semillas durante 3 días antes de almacenarlas.
13.10.2021 Sara Vila Diez Faba prieta morica (Mieres) Vicia faba Abonado y riego Lena Se abona con estiércol de vaca en años intermitentes, cuando se siembra la patata. No necesita riego.