Manzano Acipré (Vizcaya)

Se cultiva tanto en zonas de regadío como de secano en Zalla, tanto en la parte montañosa como en el valle.

La parte que más se utiliza es el fruto, la manzana y se aprovecha para fines diversos.
Árbol: alcanza unos 10 m de altura y tiene una copa redonda. Tronco derecho que normalmente alcanza 2 2,5 m de altura. Su corteza es lisa, adherida, de color marrón grisáceo en la madurez.
Hoja: Las hojas del manzano son caducas, elípticas y sus márgenes son dentados, de color verde oscuro en el haz y grisáceas en el envés dentados, de color verde oscuro en el haz y grisáceas en el envés y con 4-8 nervios alternados y bien desarrollados.
Fruto: de tamaño es mediano o pequeño.

Estas manzanas comienzan a madurar en octubre, su color maduro es rojo y tienen una conservación muy buena y por un periodo largo en camarote o desván. Se multiplicaban por estaquilla en febrero a finales, antes de que empiece a brotar, pero la sabia ya esté en movimiento.

Es de sabor muy dulce, más dulce que la Urtabeta y textura tiesa, no arenosa.

Es valorada por su sabor, productividad y posibilidad de conservación.

Es considerada una variedad de toda la vida. Tiene al menos 100 años de cultivo en Zalla.