
Ajo morado de Las Pedroñeras (Mancha Baja)
Especie: Allium sativum (ajete, ajo).
Comarca: Mancha Baja / Cuenca / Castilla-La Mancha.
Vigencia: Sí.
Tardo_etal2022_IECTBA2Ajo morado de Las Pedroeras Allium sativum.pdf
Lázaro, A., Castillo, P., Aceituno-Mata, L. 2022. Ajo morado de Las Pedroñeras (Allium sativum). En: Tardío, J., Pardo de Santayana, M., Lázaro, A., Aceituno, L., Molina,, M, (ed.). Inventaroi Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad Agrícola. Volumen 2. MAPA: 398-400.