Ajo fino (Vegas)
Especie: Allium sativum (ajete, ajo).
Comarca: Vegas / Madrid / Madrid, Comunidad de.
Vigencia: Sí.
Descripción
Agroecosistema
Chinchón (Vegas / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Variedad cultivada tradicionalmente en el sureste de Madrid, principalmente en el municipio de Chinchón que le da nombre, pero también extendida por la Comarca de las Vegas. Esta comarca abarca las vegas de los ríos Tajuña, Jarama y Tajo
Imágenes
Imágenes
Chinchón (Vegas / Madrid / Madrid, Comunidad de). Autora: Almudena Lázaro
Mapa
Usos y manejo tradicional
Chinchón (Vegas / Madrid / Madrid, Comunidad de).
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