Pepino tronconero (Lozoya Somosierra)

Especie: Cucumis sativus (pepino).
Comarca: Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de.
Vigencia: Desconocido.

Siembra o plantación
Manejo del suelo y desherbado
Poda y entutorado
Abonado y riego
Plagas y enfermedades
Cosecha y conservación
Valdemanco (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Los pepinos pequeños se conservan en vinagre. Se dejan macerando al menos ocho días en un litro de vinagre rebajado con un vaso de agua.
Ana Lleida Añón0.00 (0)00 comentarios
Propagación, selección y mejora
Valdemanco (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Para simiente se eligen los pepinos "tronconeros", es decir, los que salen directamente del tallo principal. Salen 4 ó 5 tronconeros por mata y se dejan 15 ó 20 para simiente, de distintas matas. Los de las puntas (ramas laterales) se recogen para comer.
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Otras actividades de manejo
Comercialización
Mapa

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