Chocho (Norte de Tenerife)
Especie: Lupinus albus (altramuces, chochos).
Comarca: Norte de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife / Canarias.
Vigencia: Sí.
San Cristóbal de La Laguna (Norte de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
ççNorte de Tenerife
Para poder comer estos granos, es necesario endulzarlos. No es que se trate de un proceso difícil pero sí laborioso debido al tiempo que hay que dedicarle.
Para poder comer estos granos, es necesario endulzarlos. No es que se trate de un proceso difícil pero sí laborioso debido al tiempo que hay que dedicarle.
Rosario, El (Sur de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
Sus granos, tosatados, son usados en alimentación animal, pero en verde sólo las cabras y ovejas pueden comer las vainas verdes de los chochos, evitando el resto por ser amargo.
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