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09.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Uso ornamental Catarroja Desde la década de 1970 los mandarinos se han introducido cada vez con más asiduidad en el arbolado urbano de los municipios de la Huerta de Valencia y la capital, a menudo para sustituir al naranjo amargo. Parece que las razones eran que los frutos eran menos problemáticos cuando caían al suelo o s...obre los vehículos, y algunas variedades eran resistentes a los suelos impermeables de los alcorques.
Valencia, Huerta de Valencia
09.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Uso ornamental Catarroja El mandarino es especie habitual en los jardines de las casas tradicionales, al igual que el naranjo dulce o el limonero, en toda la Huerta de Valencia. De entrevista con Francisco Ferrer (Catarroja, n. 1929), en 2005: En ocasiones, al disponerse de poco espacio, se intentaban mantener en un mism...o pie varias especies y variedades de cítricos, aunque sólo algunas combinaciones de patrón e injerto funcionaban bien
Huerta de Valencia
09.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Industria y artesanía Catarroja En las zonas de cultivo del mandarino de la Comunidad Valenciana, especialmente en la Huerta de Valencia, la madera de éste y otros cítricos, cuando se obtenían troncos rectos suficientemente largos, ha sido muy apreciada para la confección artesanal de mangos de azadas, rastrillos, etc.
09.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Uso combustible Catarroja La leña del mandarino ha sido muy apreciada en la huerta valenciana como combustible, de modo similar, y a veces indistinguible, de la del naranjo. Se usaba sobre todo en L’Horta Sud para cocinar las paellas tradicionales de pollo, pato y conejo con caracoles de especies enémicas ("vaqueta": Iberus ...gualterianus, y "xoneta": Eobania vermiculata)
L'Horta Sud
09.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Uso combustible Catarroja De entrevista con Francisco Ferrer (Catarroja, n. 1929), en 2005. En los pueblos de L’Horta Sud las cáscaras de mandarina, ligeramente desecadas, se usaban a veces para ayudar al encendido del fuego, ya que las esencias que desprendían sus glándulas, ayudaban a reavivar el fuego iniciado con la leña... fina. Además tenían un efecto aromático
L'Horta Sud
09.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Uso tóxico y nocivo Catarroja De entrevista en 2005 con Francisco Ferrer (Catarroja, n. 1929). El contacto excesivo con las pieles de las mandarinas, sobre todo si se presiona el epicarpo una vez pelada la fruta, causa a veces irritaciones en la piel de personas sensibles. En los almacenes donde se procesaba la fruta para su pos...terior venta, normalmente por mujeres, a veces había operarias que necesitaba usar guantes
L'Horta Sud
09.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Uso medicinal Catarroja De entrevista con Francisco Ferrer (Catarroja, n. 1929). En L’Horta Sud (Valencia) se usaba como desinfectante y aromatizante cutáneo, frotándose las manos con las pieles de las mandarinas una vez peladas, aunque había gente a la que producía enrojecimiento o algún tipo de alergia
L'Horta Sud
09.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Uso medicinal Catarroja De entrevista en 2005 con Francisco Ferrer (Catarroja, n. 1929). En L’Horta Sud se atribuyen a las mandarinas propiedades similares a las de la naranja consumida en fresco y en zumo, directamente o combinada con aquella otra fruta, para prevenir resfriados y constipados. Parece que tradicionalmente,... ya desde el siglo XIX e inicios del XX, los médicos rurales recetaban su consumo por toda la comarca y otras próximas.
L'Horta Sud
09.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Alimentación animal Catarroja En la Huerta de Valencia, especialmente en la comarca de L’Horta Sud, así como en La Ribera Alta, al mandarino se le considera buena planta melífera que atrae a las abejas de modo similar al naranjo. Al haber diversas variedades de mandarinas, clementinas y satsumas que no florecen al mismo tiempo, ...sus productos florales se incorporan a la miel de azahar junto a la de las flores de los diversos tipos de naranjos.
L'Horta Sud, La Ribera Alta
09.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Alimentación animal Catadau En diversas zonas de La Ribera Alta y L'Horta Sud, en la provincia de Valencia, el exceso de producción de frutos de mandarina, o bien ésta cuando se ha degradado por el exceso de lluvias, se ha usado en ocasiones para dar de comer al ganado, especialmente a las vacas, como se hace de modo más habit...ual con los excedentes de naranjas. También era habitual dejar entrar al ganado a los huertos al final de la cosecha para consumir los frutos caídos en el suelo, aunque solo las cabras solían comerlos, y no las ovejas.
La Ribera Alta
09.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Alimentación humana y recetas Catarroja De entrevista en 2005 con Francisco Ferrer (Catarroja, n. 1929). En la comarca de L’Horta Sud se hacía en ocasiones en mermelada, siguiendo el método usual hecho para otras frutas. Antes de hervir los gajos había que quitarles las semillas, ya que de lo contrario conferían sabor amargo. Durante la c...occión se retiraban las pieles de los gajos. También se añadía a veces el zumo de la mandarina para aromatizar y mejorar las mermeladas caseras hechas con otras frutas
L'Horta Sud
09.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Alimentación humana y recetas Belalcázar En Belalcázar (Córdoba) , la cascara seca del fruto se han usado a veces en la fabricación del “resó” o “resol”, el licor tradicional de café de la comarca de Los Pedroches, uniéndolo a la cocción hecha en agua con cazalla o anís seco, canela, hierbaluisa y el café torrefacto. Se usaba si no se tení...a a mano la piel seca de naranja dulce, o cuando se quería dar un sabor más fuerte al licor.
Los Pedroches
09.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Alimentación humana y recetas Catarroja De entrevista hecha en 2005 a Francisco Ferrer (n. 1929). Las pieles secas de mandarinas se han usado en ocasiones como las de las naranjas, para ayudar a aromatizar dulces caseros. En L’Horta Sud se usaron ocasionalmente, ralladas hasta convertirse prácticamente en polvo, para añadir a las “cocas” ...o tortas dulces caseras tradicionales. A diferencia de las de las naranjas, no se usaban para confitar, ya que las pieles eran demasiado finas
L'Horta Sud
09.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Alimentación humana y recetas Catarroja De entrevista con Francisco Ferrer (n. 1929, Catarroja, Valencia, agricultor) en 2005. En la Huerta de Valencia, sobre todo en L'Horta Sud, se hacía a veces una bebida con el azahar o flor del mandarino, o combinada con las flores del naranjo. las flores, una vez recolectadas, se dejaban secar unos ...días. Una vez secas, se metían en agua en un plato hondo o una jarra pequeña que se dejaba 1-2 días con un paño o trapo limpio encima. Una vez filtrado, se podía usar como el agua de azahar comercial
L'Horta Sud
09.11.2022 Emilio Laguna Lumbreras Citrus reticulata (=Citrus deliciosa) Alimentación humana y recetas Catarroja De entrevista con Francisco Ferrer (n. 1929, Catarroja, Valencia, agricultor) en 2005: En toda la Huerta de Valencia, especialmente en L'Horta Sud, la "mandarina del terreno" (mandarina antigua) se consumía en fresco, para postres. Al llegar las nuevas variedades a partir de la década de 1980 se aba...ndonó el cultivo de este tipo de mandarino porque las frutas tenían muchos piñones y eran difíciles de pelar, y se pasó a usarlas en zumo, muy dulce. El zumo servía para endulzar los de naranjas ácidas o las de variedades con poco sabor, como la "Sucrenya" (=Imperial)
L'Horta Sud
25.09.2022 Alonso Verde López Rosa foetida var. persiana (Lem.) Rehder Uso ornamental Chinchilla de Monte-Aragón planta usadas en lardines familiares alrededor de las casas de campo
25.09.2022 Alonso Verde López Rosa foetida var. persiana (Lem.) Rehder Imágenes Chinchilla de Monte-Aragón Imagen tomada en la pedania de la Felipa
25.09.2022 Alonso Verde López Rosa foetida Herrm. Uso ornamental Robledo Durante el periodo franquista esta planta aparecia cultivada en la calle principal del pueblo, pero con la llegada del nuevo consistorio en el periodo postfranquista, se decidió quitarlas
25.09.2022 Alonso Verde López Rosa foetida Herrm. Imágenes Robledo Autor José Fajardo
25.09.2022 Alonso Verde López Rosa foetida Herrm. Imágenes Robledo Imagen tomada en los alrededores de la pedania de El Vínculo