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Abengibre

Manchuela / Albacete / Castilla-La Mancha

Sisymbrium crassifolium

Fecha Usuario Tipo Contenido  
12.05.2021 Alonso Verde López Alimentación humana y recetas Planta recolectada en la comarca de La Manchuela. Se prepara en tortillas y revueltos. Para ello se trocea y se echa directamente en la sartén con un poco de aceite de oliva, donde se frién muy poquito ( pues si nos pasamos amargan). Entonces se añade el huevo , previamente batido y se hace la to...rtilla. También se suelen comer en gazpachos manchegos , acompañados de otras veruras silvestres como las collejas, los ajetes tiernos y pollo y conejo