Cicer arietinum

Nombres populares, en castellano: garbanzo, garbancera. en catalán: ciuró, cigró, cigrons.

Alimentación humana y recetas
Llucmajor (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Comestibles-Legumbres: Para comer
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Angüés (Hoya de Huesca / Huesca / Aragón).
Comestibles-Legumbres: Se cultiva desde antiguo por su valor alimenticio
Citado en Huesca. Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat. 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
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Hellín (Hellín / Albacete / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Legumbres: comestible
Rivera, D., Alcaraz, F.J., Verde, A., Fajardo, J., Obon, C. 2008. Las plantas en la cultura popular. Enciclopedia divulgativa de la historia natural de Jumilla-Yecla
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Alimentación animal
Valdeprado del Río (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Forraje verde o seco: La paja era muy valorada como forraje.
Citado en San Vitores. Pardo de Santayana, M. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
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Loja (De la Vega / Granada / Andalucía).
Forraje verde o seco: La paja de garbanzos, al igual que la de otras leguminosas cultivadas, se aprecia mucho como forraje.
Citado en Poniente Granadino. Benítez Cruz, G. 2009. Etnobotánica y etnobiología del Poniente Granadino
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Torres (Magina / Jaén / Andalucía).
Pienso: El garbanzo es uno de los mejores alimentos "para criar buenos cerdos". Periodo de recolección: Primera mitad del verano
Citado en Torres. Mesa, S. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Uso medicinal
Alameda de la Sagra (Sagra-Toledo / Toledo / Castilla-La Mancha).
Piel y tejido subcutáneo: "En Alameda se dice que: Tirar un garbanzo a un pozo y no oír el golpe cuando cae al agua, quita las verrugas."
Criado, J., Fernández, J.M., Leocadio, G., Núñez, R.M., Blanco, E. 2008. Uso tradicional de las plantas en Toledo
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Valdemeca (Serranía Alta / Cuenca / Castilla-La Mancha).
Piel y tejido subcutáneo: En Valdemeca recogemos también el empleo de los garbanzos para curar las verrugas. Se tiran por un pozo tantos garbanzos como verrugas tiene la persona afectada, el secreto está en que no debe escuchar la colisión de éstos con el agua.
Fajardo, J., A. Verde, D. Rivera & C. Obón 2007. Etnobotánica en la Serranía de Cuenca. Las plantas y el hombre
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Soliedra (Almazán / Soria / Castilla y León).
Piel y tejido subcutáneo: Echar garbanzos al horno
García Arambilet, J.L. 1990. Medicina popular en la provincia de Soria: descripción y análisis de sus prácticas
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Uso veterinario
Villarino de los Aires (Vitigudino / Salamanca / Castilla y León).
Sistema digestivo: Se dada a comer la raíz cocida (cabras y ovejas).
Citado en Arribes del Duero. González, J. A., García Barriuso, M. , Amich, F. 2011. Ethnoveterinary medicine in the Arribes del Duero, western Spain.
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Villarino de los Aires (Vitigudino / Salamanca / Castilla y León).
Concepción, embarazo y parto: Para facilitar la expulsión de la placenta: ingestión del líquido resultante de la maceración de garbanzos en agua (cabras).
Citado en Arribes del Duero. González, J. A., García Barriuso, M. , Amich, F. 2011. Ethnoveterinary medicine in the Arribes del Duero, western Spain.
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Uso tóxico y nocivo
Viso del Marqués (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Venenos, insecticidas y plaguicidas: "la paja del garbanzo es mu buena pa la pesca. Se echa a las tablas y se mueren hasta las ranas y los peces. Época de recolección/aprovechamiento: Verano"
Citado en Sierra de San Andrés y sur del Campo de Calatrava. Molero Mesa, J., Soguero Muñoz, A., Jiménez, J.J. 2001. Estudio etnobotánico del macizo central de Sierra Morena (Sierra de San Andrés) y extremo suroriental del histórico Campo de Calatrava de la provincia de Ciudad Real.
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Uso combustible
Construcción
Industria y artesanía
Uso medioambiental
Torres (Magina / Jaén / Andalucía).
Mejora del suelo: El garbanzo se incluía en las rotaciones con el cereal por saberse que no producía un enflaquecimiento de la fertilidad, sino más bien al contrario
Mesa, S. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Uso ornamental
Uso social, simbólico o ritual
Buitrago del Lozoya (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Rituales del ciclo anual: En Montejo nos contaron que a las figuras del Nacimiento, se les ponía como cabeza un garbanzo.
Citado en Sierra Norte de Madrid. Aceituno-Mata, L. 2010. Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
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San Pablo de los Montes (Montes de Navahermosa / Toledo / Castilla-La Mancha).
Rituales del ciclo de vida: "Tanto los garbanzos como la planta garbancera se les ponían a las mozas en las fiestas de las enramadas con un significado simbólico de querer expresar que eran saladas. Se ponían garbanzos verdes si la moza era salá."
Criado, J., Fernández, J.M., Leocadio, G., Núñez, R.M., Blanco, E. 2008. Uso tradicional de las plantas en Toledo
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Daimiel (Mancha / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Literatura oral popular: En marzo, el garbanzal ni nacido ni por sembrar
Citado en Parque nacional de las Tablas de Daimiel . Consuegra, V. 2009. Flora en el entorno de las Tablas de Daimiel
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Mapa

Por tipo de información: Alimentación humana y recetas (29) Uso medicinal (27) Uso social, simbólico o ritual (11) Alimentación animal (6) Uso veterinario (2) Uso tóxico y nocivo (1) Uso medioambiental (1)

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