Bunium macuca

Nombres populares, en castellano: castañuela, macuca, zamacuca.

Nombres populares
Castellano
Viso del Marqués (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
castañuela
Citado en Sierra de San Andrés y sur del Campo de Calatrava. Molero Mesa, J., Soguero Muñoz, A., Jiménez, J.J.. 2001. Estudio etnobotánico del macizo central de Sierra Morena (Sierra de San Andrés) y extremo suroriental del histórico Campo de Calatrava de la provincia de Ciudad Real.
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Loja (De la Vega / Granada / Andalucía).
Hamacuca
Citado en Poniente Granadino. Benítez Cruz, G.. 2009. Etnobotánica y etnobiología del Poniente Granadino
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Loja (De la Vega / Granada / Andalucía).
Jamacuca
Citado en Poniente Granadino. Benítez Cruz, G.. 2009. Etnobotánica y etnobiología del Poniente Granadino
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Loja (De la Vega / Granada / Andalucía).
macuca
Citado en Poniente Granadino. Benítez Cruz, G.. 2009. Etnobotánica y etnobiología del Poniente Granadino
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Cazorla (Sierra de Cazorla / Jaén / Andalucía).
macucas
Citado en Parque natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas. Fernández Ocaña, A.M.. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
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Torres (Magina / Jaén / Andalucía).
pies de burro
Citado en Torres. Mesa, S.. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Viso del Marqués (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
preñaillas
Citado en Sierra de San Andrés y sur del Campo de Calatrava. Molero Mesa, J., Soguero Muñoz, A., Jiménez, J.J.. 2001. Estudio etnobotánico del macizo central de Sierra Morena (Sierra de San Andrés) y extremo suroriental del histórico Campo de Calatrava de la provincia de Ciudad Real.
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Albanchez de Mágina (Magina / Jaén / Andalucía).
samacuco
Citado en Albanchez de Mágina. Mesa, S.. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Torres (Magina / Jaén / Andalucía).
zamacuca
Citado en Torres. Mesa, S.. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Usos tradicionales
Alimentación humana y recetas
Viso del Marqués (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Raíces, bulbos, tubérculos y rizomas: "Las porretillas que hay debajo de la tierra se comen. Su consumo no revestía ninguna preparación y se comían crudas. Época de recolección: Primavera"
Citado en Sierra de San Andrés y sur del Campo de Calatrava. Molero Mesa, J., Soguero Muñoz, A., Jiménez, J.J. 2001. Estudio etnobotánico del macizo central de Sierra Morena (Sierra de San Andrés) y extremo suroriental del histórico Campo de Calatrava de la provincia de Ciudad Real.
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Cazorla (Sierra de Cazorla / Jaén / Andalucía).
Comestibles-Frutas/Frutos dulces: Tiene unas bolillas debajo, que son comestibles
Fernández Ocaña, A.M. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
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Loja (De la Vega / Granada / Andalucía).
Golosinas y masticatorias: Sus tubérculos se han consumido mucho en la comarca, crudos, a modo de golosina y reciben varios nombres derivados: macucas, hamacucas, jamacucas, majacucas, etc. Actualmente en desuso, o con una permanencia muy residual.
Citado en Poniente Granadino. Benítez Cruz, G. 2009. Etnobotánica y etnobiología del Poniente Granadino
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Torres (Magina / Jaén / Andalucía).
Golosinas y masticatorias: Utilidad y modo de empleo: El órgano de reserva ha sido muy apreciado para su consumo en crudo "Es como una patata pequeña que se come; las hojas son como las del perejil". "Echa debajo de la tierra una cabecilla como la de los ajos, muy dulce". Es bastante difícil su extracción: hay que ir profundizando en la tierra siguiendo el hilillo Sin que se rompa, pues de lo contrario cuesta mucho llegar al tubérculo que está profundo. Periodo de recolección: En la primavera
Citado en Torres. Mesa, S. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Alimentación animal
Albanchez de Mágina (Magina / Jaén / Andalucía).
Pasto: "le gusta mucho al jabalí"
Citado en Albanchez de Mágina. Mesa, S. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Viso del Marqués (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Pasto: "los jabalines buscan Las porretillas pa comerselas"
Citado en Sierra de San Andrés y sur del Campo de Calatrava. Molero Mesa, J., Soguero Muñoz, A., Jiménez, J.J. 2001. Estudio etnobotánico del macizo central de Sierra Morena (Sierra de San Andrés) y extremo suroriental del histórico Campo de Calatrava de la provincia de Ciudad Real.
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Uso medicinal
Loja (De la Vega / Granada / Andalucía).
Piel y tejido subcutáneo: En una ocasión en Alhama nos indicaron que frotando una macuca sobre la verruga se consigue su eliminación.
Citado en Poniente Granadino. Benítez Cruz, G. 2009. Etnobotánica y etnobiología del Poniente Granadino
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Viso del Marqués (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Sistema respiratorio: "las porretillas que se crían debajo de la tierra se toman para el resfriao una ve machacás. Época de recolección: Primavera"
Citado en Sierra de San Andrés y sur del Campo de Calatrava. Molero Mesa, J., Soguero Muñoz, A., Jiménez, J.J. 2001. Estudio etnobotánico del macizo central de Sierra Morena (Sierra de San Andrés) y extremo suroriental del histórico Campo de Calatrava de la provincia de Ciudad Real.
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Uso social, simbólico o ritual
Loja (De la Vega / Granada / Andalucía).
Usos recreativos: Frecuentemente los informantes aluden al juego con el que sacaban las macucas del suelo: como la planta le gusta mucho a los cerdos, que además la buscan por su olor, iban al campo con ellos y esperaban a que detectaran alguna y comenzaran a escarbar, tirándoles luego del rabo para comerse ellos las macucas. Esto llegó a convertirse en un juego de niños bastante popular. En Alhama los niños jugaban también a ver qué figuras aparecían al comérselas. Se comían capa por capa, buscando ver una figura en las partes internas del tubérculo (que tiene consistencia diferente en el centro del bulbo y el exterior).
Citado en Poniente Granadino. Benítez Cruz, G. 2009. Etnobotánica y etnobiología del Poniente Granadino
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Mapa
Uso medicinal
Viso del Marqués (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
citado en la comarca de Sierra de San Andrés y sur del Campo de Calatrava por: Molero Mesa et al. 2001. Estudio etnobotánico del macizo central de Sierra Morena (Sierra de San Andrés) y extremo suroriental del histórico Campo de Calatrava de la provincia
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Loja (De la Vega / Granada / Andalucía).
citado en la comarca de Poniente Granadino por: Benítez Cruz et al. 2010a. Pharmaceutical ethnobotany In the western part of Granada province (Southern Spain): Ethnopharmacological synthesis.
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Loja (De la Vega / Granada / Andalucía).
citado en la comarca de Poniente Granadino por: Benítez Cruz 2009. Etnobotánica y etnobiología del Poniente Granadino
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Mapa

Por tipo de información: Castellano (9) Alimentación humana y recetas (4) Uso medicinal (3) Alimentación animal (2) Uso medicinal (2) Uso social, simbólico o ritual (1)

Por comunidades autónomas: Andalucía (15) Castilla-La Mancha (6)

Por provincias: Granada (8) Jaén (7) Ciudad Real (6)

Por comarcas: De la Vega (8) Campo de Calatrava (6) Magina (5) Sierra de Cazorla (2)


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