Pennisetum glaucum

Con los granos molidos de este cereal se obtenía una harina con la que se elaboraban unas tortas llamadas panizas. Fueron muy importantes como alimento en la posguerra en esta comarca manchega.
Otra forma de consumo era cocer en agua esta harina de panizo y hacer así unas gachas que servían como alimento.

En Villarrubia de los Ojos y otras localidades de la provincia de Ciudad Real se cultivaba este cereal como pienso para animales de corral, especialmente aves como pollos, gallinas, palomas, etc. Se les daba también como alimento a las perdices enjauladas.

En Daimiel, donde es una planta conocida, se usan sus espigas para la composición de jarrones con flores secas. Se mantienen mucho tiempo en buen estado.