Lablab purpureus

Nombres populares, en castellano: fríjol flamenco (Valencia, zona castellanoparlante). en catalán: fesol falmenc, fesol de motor, fesol d'ungla, fesol d'ungleta (Valencia), orella de burro (Rafelguaraf).

Nombres populares
Catalán
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Fesol flamenc, fesolera flamenca: Paiporta, Catarroja, Albal (L'Horta, València)
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Valencia (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Fesol de motor, Fesolera de motor: Pobles del voltant de l'Albufera de València per la banda N i W, des d'Alfafar a Silla (L'Horta, València)
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Cullera (Riberas del Júcar / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Fesol d'ungla, Fesol d'ungleta, Fesolera d'ungleta: Nom recollit per diversos pobles a L'Horta Sud (Picassent), La Ribera Alta (Cullera, Sueca) i zona litoral de La Safor (Xeraco, Xeresa)

El nom fa referència a la forma d'ungla que te el connectiu blanc que corona la llavor, i que contrasta fortament amb la coberta negra.
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Rafelguaraf (La Costera de Játiva / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
En Rafelguaraf Pepe Andrés ens ha comentat que també s'anomena Orelal de burro, per la cella característica que té la llavor. Ell també utilitza el nom de Fesol de motor
Josep Roselló (Llavors d'ací)0.00 (0)00 comentarios
Descripción
Dónde y cuándo se encuentra
Rafelguaraf (La Costera de Játiva / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Pepe Andrés, de Rafelguaraf, comenta que es troba en llocs ben solejats, enramada a estructures com emparrats, valles, arbres secs. Creix amb molta facilitat buscant sempre la llum. El nom de "fesol de motor" ve de que és tradicional plantar alguna planta que done ombra davant el motor de reg per a facilitar el treball en estiu.

És de collita tardana, més que el garrofó, quan el dia es fa curt, a partir d'agost i setembre, dura fins que el fred para la planta.
Josep Roselló (Llavors d'ací)0.00 (0)00 comentarios
Usos tradicionales
Alimentación animal
Benifaió (Riberas del Júcar / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Vicent Grau, de Benifaió, és venedor de verdures en mercats directes, ens comenta que a València, al mercat de Jesús, hi han dones majors que coneixen el fesol de motor, i quan el veuen en compren, inclòs per a congelar, ja que saben que no es troba amb facilitat.

També ens diu que s'utilitza a la cuina de diverses formes, sempre aprofitant la beina verda jove, mai el gra. La beina s'utilitza com qualsevol altra bajoca, trencada en bollit, fregida amb pernil, o a la paella.

De vegades, quan s'ha collit la beina de prou tamany, té un costat dur que cal llevar per que la resta quede tendra.
Josep Roselló (Llavors d'ací)0.00 (0)00 comentarios
Imágenes
Imágenes
Lablab purpureus
Catarroja (L'Horta, Valencia).
18.12.2005
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus
Catarroja (L'Horta, Valencia).
16.09.2006
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus. Catarroja (L'Horta, Valencia). 20.11.2006.
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus. Catarroja (L'Horta, Valencia). 20.11.2006.
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus. Catarroja (L'Horta, Valencia). 20.11.2006
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus. Catarroja (L'Horta, Valencia). 01.01.2007.
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus. Catarroja (L'Horta, Valencia). 12.12.2008.
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus. Catarroja (L'Horta, Valencia). 22.11.2009.
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus. Catarroja (L'Horta, Valencia). 22.11.2009.
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus. Catarroja (L'Horta, Valencia). 22.11.2009.
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus. Valencia capital, pedanía de Pinedo (L'Horta, Valencia). 06.09.2011.
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus. Tavernes de la Valldigna (La Safor, Valencia). 21.11.2015.
Auttor: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus. Tavernes de la Valldigna (La Safor, Valencia). 21.11.2015.
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus. Tavernes de la Valldigna (La Safor, Valencia). 21.11.2015.
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus. Catarroja (L'Horta, Valencia). 04.09.2016
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus. Catarroja (L'Horta, Valencia). 15.10.2016.
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Lablab purpureus. Centro para la Investigación y Experimentación Forestal, CIEF, Quart de Poblet (L'Horta, Valencia). 22.09.2017.
Autoría: Emilio Laguna
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Mapa
Nombres populares
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Fesol flamenc, fesol de motor.
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Albal (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Fesol de motor.
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Valencia (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Fesol de motor, Fesol d'ungla
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Cullera (Riberas del Júcar / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Fesol d'ungla
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Xeraco (Gandía / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Fesol d'ungla, Fesol d'ungleta
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Tavernes de la Valldigna (Gandía / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Fesol d'ungla, Fesol d'ungleta
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Silla (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Fesol de motor, Fesol flamenc
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Alfafar (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Fesol flamenc, Fesol de motor
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Referencias
Referencias y enlaces
LAGUNA, E. 2001. Sobre el fríjol Flamenco o Careto -Lablab purpureus (L.) Sweet- en tierras valencianas. Flora Montiberica 17: 17-20. http://www.floramontiberica.org/FM/Flora_Monti17.pdf
Emilio Laguna Lumbreras0.00 (0)00 comentarios
Mapa

Por tipo de información: Nombres populares (8) Catalán (4) Dónde y cuándo se encuentra (1) Alimentación animal (1)

Por comunidades autónomas: Comunitat Valenciana (14)

Por provincias: Valencia/València (14)

Por comarcas: Huerta de Valencia (7) Riberas del Júcar (3) La Costera de Játiva (2) Gandía (2)


CONECT-e : Compartiendo el CONocimiento ECológico Tradicional.
Creative Commons License El contenido de esta web está protegido bajo la licencia CC BY-NC-SA 4.0