Beta vulgaris var. conditiva

Nombres populares, en castellano: remolacha, beterraba, remolacha de mesa. en catalán: bleda-rave roig, rave-bleda de taula.

Nombres populares
Castellano
Orotava, La (Norte de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
beterraba
Citado en Tenerife. Álvarez Escobar, A.. 2011. Contribución al estudio etnobotánico de la isla de Tenerife
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Valverde (Isla de Hierro / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
beterrada
Citado en Isla de Hierro. Perera López, J.. 2006. Los nombres comunes de plantas, animales y hongos de El Hierro. Academia Canaria de la Lengua. 8 volúmenes.
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Arenillas (Almazán / Soria / Castilla y León).
raíz colorada
García Arambilet, J.L. 1990. Medicina popular en la provincia de Soria: descripción y análisis de sus prácticas
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Buitrago del Lozoya (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Remolacha
Citado en Sierra Norte de Madrid. Aceituno-Mata, L. 2010. Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
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Nerpio (Sierra Segura / Albacete / Castilla-La Mancha).
remolacha colorá
Verde, A. 2002. Estudio etnofarmacológico de tres áreas de montaña de Castilla-La Mancha.
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Buitrago del Lozoya (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
remolacha de mesa
Citado en Sierra Norte de Madrid. Aceituno-Mata, L. 2010. Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
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Cazorla (Sierra de Cazorla / Jaén / Andalucía).
remolacha roja
Citado en Parque natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas. Fernández Ocaña, A.M.. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
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Catalán
Figueres (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
bleda-rave roig
Citado en Alt Empordà. Parada, M., Carrió, E., Vallès, J.. 2011. Ethnobotany of food plants in the Alt Empordà region (Catalonia, Iberian Peninsula).
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Torroella de Fluvià (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
rave-bleda de taula
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
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Valencia (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Remolacha
Fresquet, J.L., Blanquer, G., Galindo, M., Gallego, F., García de la Cuadra, R., López, J.A., Sanjosé, A. 2001. Inventario de las plantas medicinales de uso popular en la ciudad de Valencia.
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Alcúdia, l' (Riberas del Júcar / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Remolacha roja
Citado en Ribera Alta. Fresquet, J.L., Tronchoni, J.A.. 1995. El uso popular de las plantas en la Ribera Alta
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Artesa de Segre (Noguera / Lleida / Cataluña).
Remolatxa
Citado en Lleida. Ballesta, A., Chocarro, C., Gavilán, P.. 2010. Prospecció de les varietats locals d'hortalisses i fruites a l'horta de Lleida.
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Usos tradicionales
Alimentación humana y recetas
Figueres (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Azúcares y edulcorantes: Para espesar las confituras.
Citado en Alt Empordà. Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
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Torroella de Fluvià (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Azúcares y edulcorantes: Se come.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
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Buitrago del Lozoya (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Comestibles-Raíces, bulbos, tubérculos y rizomas: La remolacha se come cruda o cocinada, generalmente preparada en ensalada.
Citado en Sierra Norte de Madrid. Aceituno-Mata, L. 2010. Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
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Arraia-Maeztu (Montaña Alavesa / Araba/Álava / País Vasco).
Comestibles-Raíces, bulbos, tubérculos y rizomas: raíces, hervidas, ensalada
Citado en Valdegovía, Izki y Valle de Arana korres. Alarcón, R., Pardo de Santayana, M., Priestley, C., Morales, R., Heinrich, M. 2015. Medicinal and local food plants in the south of Alava (Basque Country, Spain)
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Turégano (Cuéllar / Segovia / Castilla y León).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Esta la variedad de mesa, vulgaris L.
Citado en Segovia. Blanco, E. 1998. Diccionario de etnobotánica segoviana. Pervivencia del conocimiento sobre las plantas.
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Uso medicinal
Arraia-Maeztu (Montaña Alavesa / Araba/Álava / País Vasco).
Sistema circulatorio: raíces hervidas
Citado en Valdegovía, Izki y Valle de Arana korres. Alarcón, R., Pardo de Santayana, M., Priestley, C., Morales, R., Heinrich, M. 2015. Medicinal and local food plants in the south of Alava (Basque Country, Spain)
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Manejo tradicional
Cultivo
Buitrago del Lozoya (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Cultivo: El cultivo de la remolacha de mesa era raro en los huertos tradicionales, pero se ha ido introduciendo en los huertos actuales, en los que lo encontramos en varios municipios. Se siembran de asiento en abril o mayo, y se cosechan a partir de septiembre.
Citado en Sierra Norte de Madrid. Aceituno-Mata, L. 2010. Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
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Arraia-Maeztu (Montaña Alavesa / Araba/Álava / País Vasco).
Cultivo
Citado en Valdegovía, Izki y Valle de Arana korres. Alarcón, R., Pardo de Santayana, M., Priestley, C., Morales, R., Heinrich, M. 2015. Medicinal and local food plants in the south of Alava (Basque Country, Spain)
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Cuéllar (Cuéllar / Segovia / Castilla y León).
Cultivo: la variedad de mesa, vulgaris L., que se está cultivando en Tierra de Pinares cada vez más, siendo un cultivo prometedor
Citado en Tierra de Pinares segoviana. Blanco, E. 1998. Diccionario de etnobotánica segoviana. Pervivencia del conocimiento sobre las plantas.
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Reinosa (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Cultivo: Se cultiva la remolacha de mesa
Citado en Campoo. Pardo de Santayana, M. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
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Comercialización
Reinosa (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Comercialización: Se compra la remolacha de mesa
Citado en Campoo. Pardo de Santayana, M. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
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Imágenes
Imágenes
Laura Aceituno (La Troje)0.00 (0)00 comentarios
Mapa
Nombres populares
Valdenebro (Soria / Soria / Castilla y León).
raíz colorada
castellano-García Arambilet, J.L. 1990. Medicina popular en la provincia de Soria: descripción y análisis de sus prácticas
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Arraia-Maeztu (Montaña Alavesa / Araba/Álava / País Vasco).
remolacha
castellano-Citado en Valdegovía, Izki y Valle de Arana korres. Alarcón, R., Pardo de Santayana, M., Priestley, C., Morales, R., Heinrich, M.. 2015. Medicinal and local food plants in the south of Alava (Basque Country, Spain)
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Loja (De la Vega / Granada / Andalucía).
Remolacha
castellano-Citado en Poniente Granadino. Benítez Cruz, G.. 2009. Etnobotánica y etnobiología del Poniente Granadino
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Turégano (Cuéllar / Segovia / Castilla y León).
remolacha
castellano-Citado en Segovia. Blanco, E.. 1998. Diccionario de etnobotánica segoviana. Pervivencia del conocimiento sobre las plantas.
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Almonte (Condado Litoral / Huelva / Andalucía).
remolacha
castellano-Citado en Doñana. Cobo, M.P., Tijera, R.E.. 2011. Etnobotánica de Doñana.
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Cuenca (Serranía Media / Cuenca / Castilla-La Mancha).
Remolacha
castellano-Citado en Serranía de Cuenca. Fajardo, J., A. Verde, D. Rivera & C. Obón. 2007. Etnobotánica en la Serranía de Cuenca. Las plantas y el hombre
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Cazorla (Sierra de Cazorla / Jaén / Andalucía).
remolacha
castellano-Citado en Parque natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas. Fernández Ocaña, A.M.. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
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Casas Altas (Rincón de Ademuz / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
remolacha
castellano-INRF 2017.
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Ademuz (Rincón de Ademuz / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
remolacha
castellano-INRF 2017.
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Venta del Moro (Requena-Utiel / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
remolacha
castellano-INRF 2017.
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Vega de Valdetronco (Centro / Valladolid / Castilla y León).
remolacha
castellano-INRF 2017.
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Irixo, O (Orense / Ourense / Galicia).
remolacha
castellano-INRF 2017.
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Narrillos del Rebollar (Avila / Ávila / Castilla y León).
remolacha
castellano-Citado en Ávila. INRF. 2017.
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Ayna (Sierra Segura / Albacete / Castilla-La Mancha).
remolacha
castellano-INRF 2017.
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Mancha Real (Campiña del Sur / Jaén / Andalucía).
remolacha
castellano-Citado en Sierra de Mágina. Mesa, S.. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Villares, Los (Sierra Sur / Jaén / Andalucía).
Remolacha
castellano-Citado en Los Villares y Valdepeñas de Jaén. Ortuño, I.. 2003. Etnobotánica de los Villares y Valdepeñas de Jaén (Sur de la Península Ibérica).
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Zafra (Almendralejo / Badajoz / Extremadura).
Remolacha
castellano-Citado en Zafra - Río Bodión. Penco, A.D.. 2005. Medicina popular veterinaria en la Comarca de Zafra.
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San Sebastián de la Gomera (Isla de la Gomera / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
Remolacha
castellano-Citado en Isla de la Gomera. Perera López, J.. 2005. La toponimia de La Gomera. Un estudio sobre los nombres de lugar, las voces indígenas y los nombres de plantas, animales y hongos de La Gomera. AIDER La Gomera. IV Tomos. 25 volúmenes.
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San Pablo de los Montes (Montes de Navahermosa / Toledo / Castilla-La Mancha).
Remolacha
castellano-Citado en Parque Nacional de Cabañeros. Verde, A., J. Fajardo, D. Rivera & C. Obón. 2000. Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros
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Mapa

Por tipo de información: Nombres populares (19) Castellano (7) Catalán (5) Alimentación humana y recetas (5) Cultivo (4) Uso medicinal (1) Comercialización (1)

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