Citrus reticulata (=Citrus deliciosa)
Nombres populares, en castellano: mandarina.
Nombres populares
Castellano
Mula (Centro / Murcia / Murcia, Región de).
azadar
Citado en Murcia. Rivera, D., Obón, C., Cano, F., Robledo, A.. 1994. Introducción al mundo de las plantas medicinales en Murcia.
Mula (Centro / Murcia / Murcia, Región de).
azahar
Citado en Murcia. Obón, C., Rivera, D.. 1991. Las plantas medicinales de nuestra región.
Cazorla (Sierra de Cazorla / Jaén / Andalucía).
naranja
Citado en Parque natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas. Fernández Ocaña, A.M.. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
Ludiente (Peñagolosa / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
naranjero
Mulet, L. 1991. Estudio etnobotánico de la provincia de Castellón.
Tirapu (Cuenca de Pamplona / Navarra / Navarra, Comunidad Foral de).
Naranjo
Citado en Navarra. Akerreta, S., Cavero, R.Y., Calvo, M.I.. 2007. First comprehensive contribution to medical ethnobotany of Western Pyrenees
Orotava, La (Norte de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
naranjo agrio
Citado en Tenerife. Álvarez Escobar, A.. 2011. Contribución al estudio etnobotánico de la isla de Tenerife
Narrillos del Rebollar (Avila / Ávila / Castilla y León).
naranjo amargo
Citado en Ávila. Blanco, E.. 2015. Las plantas en la cultura tradicional de Ávila: Etnobotánica abulense.
Archena (Río Segura / Murcia / Murcia, Región de).
pepitero
Obón, C., Rivera, D. 1991. Las plantas medicinales de nuestra región.
Catalán
Valencia (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
naranja
Fresquet, J.L., Blanquer, G., Galindo, M., Gallego, F., García de la Cuadra, R., López, J.A., Sanjosé, A. 2001. Inventario de las plantas medicinales de uso popular en la ciudad de Valencia.
Valencia (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
naranjo
Fresquet, J.L., Blanquer, G., Galindo, M., Gallego, F., García de la Cuadra, R., López, J.A., Sanjosé, A. 2001. Inventario de las plantas medicinales de uso popular en la ciudad de Valencia.
Valencia (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Taronger
Fresquet, J.L., Blanquer, G., Galindo, M., Gallego, F., García de la Cuadra, R., López, J.A., Sanjosé, A. 2001. Inventario de las plantas medicinales de uso popular en la ciudad de Valencia.
Mollet del Vallès (Vallès Oriental / Barcelona / Cataluña).
taronger agre
Citado en Gallecs. Bonet, M.A., Roldán, M., Camprubí, J. & Vallès, J.. 2008. Etnobotànica de Gallecs. Plantes i cultura popular al Baix Vallès
Escorca (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
taronger bord
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Campins (Vallès Oriental / Barcelona / Cataluña).
taronger de taronges agres
Bonet, M.À. 2001. Estudi etnobotànic del Montseny.
Riumors (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
taronges agres
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Sóller (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
taronja borda
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Sóller (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
taronja de la seca
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Campdevànol (Ripollès / Girona / Cataluña).
Toronja amarga
Agelet, A. 1999. Estudis d’etnobotànica farmacèutica al Pallars
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
CV: taronger mandarí; a la fruita: taronja mandarina
Gallego
Vilalba (Terra Cha / Lugo / Galicia).
Azahar
Citado en Terra Chá. Anllo Naveiras, J.. 2011. Estudio etnobotánico de la comarca de Terra Chá.
Vilalba (Terra Cha / Lugo / Galicia).
Laranxa
Citado en Terra Chá. Anllo Naveiras, J.. 2011. Estudio etnobotánico de la comarca de Terra Chá.
Ordes (Interior / Coruña, A / Galicia).
laranxeira
Citado en A Coruña. Latorre, J.A.. 2008. Estudio etnobotánico de la provincia de La Coruña
Usos tradicionales
Alimentación humana y recetas
Hornos (Sierra de Segura / Jaén / Andalucía).
Bebidas alcohólicas: Con la cáscara de naranja se hace la mistela: Se cuece concha de naranja, tallo de canela, un puñao de matalauva y otro puñao de café. Cuando está cocío, lo tapas y esperas a que se enfríe, y ya frío, le echas medio kilo de azúcar o más. Primero se tuesta y se echa tostada. Así que está frío se le pone aguardiente y a los dos o tres días se echa en una botella colado
Citado en Hornos. Fernández Ocaña, A.M. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
Figueres (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Bebidas alcohólicas: Se usa en la elaboración del cointreau o curaçao.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Ventalló (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Bebidas alcohólicas: Para la ratafía.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Saus, Camallera i Llampaies (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Bebidas alcohólicas: Para hacer ratafía.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Palma del Río (Campiña Baja / Córdoba / Andalucía).
Condimentos y conservantes: la naranja agria, se emplea como aliño de aceitunas
Casana, E. 1993. Patrimonio etnobotánico de la provincia de Córdoba: Subbética, Campiña y Vega del Guadalquivir.
Segura de la Sierra (Sierra de Segura / Jaén / Andalucía).
Condimentos y conservantes: Para arreglar las aceitunas se utiliza la concha
Fernández Ocaña, A.M. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
Sobrado (Interior / Coruña, A / Galicia).
Condimentos y conservantes: A la hora de preparar la carne se prepara con zumo de naranja este no endurece la carne a diferencia del de limón. Sobrado (1 ref.).
Latorre, J.A. 2008. Estudio etnobotánico de la provincia de La Coruña
Viladamat (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Condimentos y conservantes: Para hacer alioli en lugar de limón.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Escorca (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Comestibles-Frutas/Frutos dulces: Para hacer confitura
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Escorca (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Comestibles-Frutas/Frutos dulces: Para comer
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Sóller (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Comestibles-Frutas/Frutos dulces: Los ingleses hacen confitura
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Lladó (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Comestibles-Frutas/Frutos dulces: Se hierven y se comen en ensaladas (sólo la cáscara). También para hacer confitura y para añadir a la fritura de sangre e hígado.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Pont de Molins (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Comestibles-Frutas/Frutos dulces: Para hacer mermelada.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Vilafant (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Comestibles-Frutas/Frutos dulces: Hace confitura.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Port de la Selva, El (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Comestibles-Frutas/Frutos dulces: De la cáscara se hace confitura.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Pau (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Comestibles-Frutas/Frutos dulces: Para hacer confitura.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Siurana (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Comestibles-Frutas/Frutos dulces: Se hierven y se comen en ensaladas.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Escorca (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Bebidas no alcohólicas: Para hacer jugo
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
De entrevista con Francisco Ferrer (n. 1929, Catarroja, Valencia, agricultor) en 2005: En toda la Huerta de Valencia, especialmente en L'Horta Sud, la "mandarina del terreno" (mandarina antigua) se consumía en fresco, para postres. Al llegar las nuevas variedades a partir de la década de 1980 se abandonó el cultivo de este tipo de mandarino porque las frutas tenían muchos piñones y eran difíciles de pelar, y se pasó a usarlas en zumo, muy dulce. El zumo servía para endulzar los de naranjas ácidas o las de variedades con poco sabor, como la "Sucrenya" (=Imperial)
L'Horta Sud
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
De entrevista con Francisco Ferrer (n. 1929, Catarroja, Valencia, agricultor) en 2005. En la Huerta de Valencia, sobre todo en L'Horta Sud, se hacía a veces una bebida con el azahar o flor del mandarino, o combinada con las flores del naranjo. las flores, una vez recolectadas, se dejaban secar unos días. Una vez secas, se metían en agua en un plato hondo o una jarra pequeña que se dejaba 1-2 días con un paño o trapo limpio encima. Una vez filtrado, se podía usar como el agua de azahar comercial
L'Horta Sud
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
De entrevista hecha en 2005 a Francisco Ferrer (n. 1929). Las pieles secas de mandarinas se han usado en ocasiones como las de las naranjas, para ayudar a aromatizar dulces caseros. En L’Horta Sud se usaron ocasionalmente, ralladas hasta convertirse prácticamente en polvo, para añadir a las “cocas” o tortas dulces caseras tradicionales. A diferencia de las de las naranjas, no se usaban para confitar, ya que las pieles eran demasiado finas
L'Horta Sud
Belalcázar (Pedroches / Córdoba / Andalucía).
En Belalcázar (Córdoba) , la cascara seca del fruto se han usado a veces en la fabricación del “resó” o “resol”, el licor tradicional de café de la comarca de Los Pedroches, uniéndolo a la cocción hecha en agua con cazalla o anís seco, canela, hierbaluisa y el café torrefacto. Se usaba si no se tenía a mano la piel seca de naranja dulce, o cuando se quería dar un sabor más fuerte al licor.
Los Pedroches
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
De entrevista en 2005 con Francisco Ferrer (Catarroja, n. 1929). En la comarca de L’Horta Sud se hacía en ocasiones en mermelada, siguiendo el método usual hecho para otras frutas. Antes de hervir los gajos había que quitarles las semillas, ya que de lo contrario conferían sabor amargo. Durante la cocción se retiraban las pieles de los gajos.
También se añadía a veces el zumo de la mandarina para aromatizar y mejorar las mermeladas caseras hechas con otras frutas
También se añadía a veces el zumo de la mandarina para aromatizar y mejorar las mermeladas caseras hechas con otras frutas
L'Horta Sud
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
En L'Horta Sud se vendía en las ferias la mandarina confitada, al estilo de como se hace el calabazate. No solía hacerse allí, se traía sobre todo de Murcia y Alicante, donde había confiteros que los preparaban.
L'Horta Sud
Alimentación animal
Catadau (Hoya de Buñol / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
En diversas zonas de La Ribera Alta y L'Horta Sud, en la provincia de Valencia, el exceso de producción de frutos de mandarina, o bien ésta cuando se ha degradado por el exceso de lluvias, se ha usado en ocasiones para dar de comer al ganado, especialmente a las vacas, como se hace de modo más habitual con los excedentes de naranjas. También era habitual dejar entrar al ganado a los huertos al final de la cosecha para consumir los frutos caídos en el suelo, aunque solo las cabras solían comerlos, y no las ovejas.
La Ribera Alta
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
En la Huerta de Valencia, especialmente en la comarca de L’Horta Sud, así como en La Ribera Alta, al mandarino se le considera buena planta melífera que atrae a las abejas de modo similar al naranjo. Al haber diversas variedades de mandarinas, clementinas y satsumas que no florecen al mismo tiempo, sus productos florales se incorporan a la miel de azahar junto a la de las flores de los diversos tipos de naranjos.
L'Horta Sud, La Ribera Alta
Uso medicinal
Córdoba (Campiña Baja / Córdoba / Andalucía).
Sistema digestivo: indicada contra los excesos de bilis
Casana, E. 1993. Patrimonio etnobotánico de la provincia de Córdoba: Subbética, Campiña y Vega del Guadalquivir.
Córdoba (Campiña Baja / Córdoba / Andalucía).
Sistema digestivo: es laxante
Casana, E. 1993. Patrimonio etnobotánico de la provincia de Córdoba: Subbética, Campiña y Vega del Guadalquivir.
Valle de Hecho (Jacetania / Huesca / Aragón).
Sistema digestivo: En el Valle de Hecho y otros puntos de la provincia hay quien adquiere las flores del naranjo y con ellas prepara una infusión para calmar dolores de estómago. (Valle de Hecho)
Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
Sóller (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Musculatura y esqueleto: Aplicación interna-Forma farmacéutica líquida de administración oral. -Melita
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Iznatoraf (La Loma / Jaén / Andalucía).
Sistema nervioso y enfermedades mentales: El jarabe formado por mejorana, almoradul, espliego, tilo y naranja, todo ello se cuece junto y se le echa azúcar o miel. Sirve para la jaqueca.
Fernández Ocaña, A.M. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
Valle de Hecho (Jacetania / Huesca / Aragón).
Sistema nervioso y enfermedades mentales: En el Valle de Hecho y otros puntos de la provincia hay quien adquiere las flores del naranjo y con ellas prepara una infusión para tranquilizar los nervios. (Valle de Hecho)
Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
Iznatoraf (La Loma / Jaén / Andalucía).
Piel y tejido subcutáneo: Germen de trigo y naranja, lo mezclas muy bien y se usa como mascarilla para la cara.
Fernández Ocaña, A.M. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
Iznatoraf (La Loma / Jaén / Andalucía).
Piel y tejido subcutáneo: Perejil con zumo de naranja sirven para las puntas abiertas del cabello
Fernández Ocaña, A.M. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
Mazaricos (Occidental / Coruña, A / Galicia).
Piel y tejido subcutáneo: Para lavar las heridas con la infusión de un puñado de hojas de naranjero varias veces al día. Mazaricos (1 ref.)
Latorre, J.A. 2008. Estudio etnobotánico de la provincia de La Coruña
Sobrado (Interior / Coruña, A / Galicia).
Piel y tejido subcutáneo: Se utilizan las hojas de naranjero, que se calientan previamente y se ponen a modo de emplasto encima de los sabañones. Sobrado (1 ref.).
Latorre, J.A. 2008. Estudio etnobotánico de la provincia de La Coruña
Zuheros (Penibética / Córdoba / Andalucía).
Sistema respiratorio: en Zuheros, hacen un jarabe para el constipado con agua de borraja, poleo, azúcar tostada y zumo de naranja agria
Casana, E. 1993. Patrimonio etnobotánico de la provincia de Córdoba: Subbética, Campiña y Vega del Guadalquivir.
Mazaricos (Occidental / Coruña, A / Galicia).
Sistema respiratorio: Se usa el cocimiento de un puñado pequeño de las hojas en agua. Se prepara para todo el día y se toma un poco menos de un litro al día, repartido en varias tomas. Mazaricos (1 ref.)
Latorre, J.A. 2008. Estudio etnobotánico de la provincia de La Coruña
Sant Miquel de Fluvià (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Sistema respiratorio: Forma farmaceútica líquida de administración oral. Tisana. Uso interno
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Angüés (Hoya de Huesca / Huesca / Aragón).
Sistema respiratorio: Para catarros y gripe, añadir corteza de naranja al cocimiento de Melissa y anís en grano.
Citado en Huesca. Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat. 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
De entrevista en 2005 con Francisco Ferrer (Catarroja, n. 1929). En L’Horta Sud se atribuyen a las mandarinas propiedades similares a las de la naranja consumida en fresco y en zumo, directamente o combinada con aquella otra fruta, para prevenir resfriados y constipados. Parece que tradicionalmente, ya desde el siglo XIX e inicios del XX, los médicos rurales recetaban su consumo por toda la comarca y otras próximas.
L'Horta Sud
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
De entrevista con Francisco Ferrer (Catarroja, n. 1929). En L’Horta Sud (Valencia) se usaba como desinfectante y aromatizante cutáneo, frotándose las manos con las pieles de las mandarinas una vez peladas, aunque había gente a la que producía enrojecimiento o algún tipo de alergia
L'Horta Sud
Uso tóxico y nocivo
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
De entrevista en 2005 con Francisco Ferrer (Catarroja, n. 1929). El contacto excesivo con las pieles de las mandarinas, sobre todo si se presiona el epicarpo una vez pelada la fruta, causa a veces irritaciones en la piel de personas sensibles. En los almacenes donde se procesaba la fruta para su posterior venta, normalmente por mujeres, a veces había operarias que necesitaba usar guantes
L'Horta Sud
Uso combustible
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
De entrevista con Francisco Ferrer (Catarroja, n. 1929), en 2005. En los pueblos de L’Horta Sud las cáscaras de mandarina, ligeramente desecadas, se usaban a veces para ayudar al encendido del fuego, ya que las esencias que desprendían sus glándulas, ayudaban a reavivar el fuego iniciado con la leña fina. Además tenían un efecto aromático
L'Horta Sud
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
La leña del mandarino ha sido muy apreciada en la huerta valenciana como combustible, de modo similar, y a veces indistinguible, de la del naranjo. Se usaba sobre todo en L’Horta Sud para cocinar las paellas tradicionales de pollo, pato y conejo con caracoles de especies enémicas ("vaqueta": Iberus gualterianus, y "xoneta": Eobania vermiculata)
L'Horta Sud
Industria y artesanía
Córdoba (Campiña Baja / Córdoba / Andalucía).
Cosmética, perfumería y limpieza: para limpiar el metal, se frota con naranja agria
Casana, E. 1993. Patrimonio etnobotánico de la provincia de Córdoba: Subbética, Campiña y Vega del Guadalquivir.
Riumors (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Cosmética, perfumería y limpieza: Para lavar las tripas del cerdo durante la matanza.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Espolla (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Cosmética, perfumería y limpieza: Para limpiar la tripa del cerdo.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Pau (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Cosmética, perfumería y limpieza: Para lavar las tripas del cerdo en la matanza.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Lladó (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Cosmética, perfumería y limpieza: Para limpiar los intestinos del cerdo durante la matanza.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Garrigàs (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Cosmética, perfumería y limpieza: Para lavar la tripa del cerdo durante la matanza.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
En las zonas de cultivo del mandarino de la Comunidad Valenciana, especialmente en la Huerta de Valencia, la madera de éste y otros cítricos, cuando se obtenían troncos rectos suficientemente largos, ha sido muy apreciada para la confección artesanal de mangos de azadas, rastrillos, etc.
Uso ornamental
Jódar (Magina / Jaén / Andalucía).
Calles y caminos: El naranjo amargo se planta en calles, paseos y patios como árbol de ornamento. Se aprecia por el aspecto de su follaje siempre verde, así como por el que ofrece cuando está fructificado, pero sobre por el aroma del azahar. Árbol clásico y ampliamente empleado en las calles y jardines andaluces
Citado en Jódar. Mesa, S. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
Jódar (Magina / Jaén / Andalucía).
Patios, huertos y jardines: El naranjo amargo se planta en calles, paseos y patios como árbol de ornamento. Se aprecia por el aspecto de su follaje siempre verde, así como por el que ofrece cuando está fructificado, pero sobre por el aroma del azahar. Árbol clásico y ampliamente empleado en las calles y jardines andaluces
Citado en Jódar. Mesa, S. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
El mandarino es especie habitual en los jardines de las casas tradicionales, al igual que el naranjo dulce o el limonero, en toda la Huerta de Valencia.
De entrevista con Francisco Ferrer (Catarroja, n. 1929), en 2005: En ocasiones, al disponerse de poco espacio, se intentaban mantener en un mismo pie varias especies y variedades de cítricos, aunque sólo algunas combinaciones de patrón e injerto funcionaban bien
De entrevista con Francisco Ferrer (Catarroja, n. 1929), en 2005: En ocasiones, al disponerse de poco espacio, se intentaban mantener en un mismo pie varias especies y variedades de cítricos, aunque sólo algunas combinaciones de patrón e injerto funcionaban bien
Huerta de Valencia
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Desde la década de 1970 los mandarinos se han introducido cada vez con más asiduidad en el arbolado urbano de los municipios de la Huerta de Valencia y la capital, a menudo para sustituir al naranjo amargo. Parece que las razones eran que los frutos eran menos problemáticos cuando caían al suelo o sobre los vehículos, y algunas variedades eran resistentes a los suelos impermeables de los alcorques.
Valencia, Huerta de Valencia
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Cuando había mucha floración se cortaban ramas para llevar a casa, como aromatizante, aunque las flores (azahar) se caían pronto. Los labradores decían que le venía bien al árbol al quitarle tanta floración.
L'Horta Sud
Uso social, simbólico o ritual
Sant Antoni de Portmany (Eivissa-Formentera / Balears, Illes / Balears, Illes).
Usos recreativos: Amb ses taronges mandarines o dolces, d''aquelles que tenen sa pell gorda, de petits en féiem cistelletes i les carregávem de bolletes de pa o de savinons
Citado en Ibiza. Torres, M. 1999. Antropologia d’Eivissa i Formentera. Herbes, pastors, ses matances.
Sant Antoni de Portmany (Eivissa-Formentera / Balears, Illes / Balears, Illes).
Usos recreativos: També ens divertiem fent dentadures postisses, amb uns clauassos molt grossos: hi jugávem fins que es rompien
Citado en Ibiza. Torres, M. 1999. Antropologia d’Eivissa i Formentera. Herbes, pastors, ses matances.
Sant Antoni de Portmany (Eivissa-Formentera / Balears, Illes / Balears, Illes).
Usos recreativos: Altres vegades féiem arracades amb sa pell de sa taronja
Citado en Ibiza. Torres, M. 1999. Antropologia d’Eivissa i Formentera. Herbes, pastors, ses matances.
Sant Antoni de Portmany (Eivissa-Formentera / Balears, Illes / Balears, Illes).
Literatura oral popular: Val més un gust que cent taronges. Vol dir que alió que agrada no té preu
Citado en Ibiza. Torres, M. 1999. Antropologia d’Eivissa i Formentera. Herbes, pastors, ses matances.
Iznatoraf (La Loma / Jaén / Andalucía).
Otros usos sociales, simbólicos y rituales: Antiguamente se pensaba que de las zarzas y las cáscaras de naranja se sacaba la pólvora debido al ruido, que producen al quemarse
Fernández Ocaña, A.M. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
Manejo tradicional
Recolección
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Los mandarinos asilvestrados (por rebrote basal) son frecuentes en las comarcas de alrededor de Valencia capital, pero no se cogen normalmente sus mandarinas, porque suelen estar muy ácidas, al haber crecido sin riego. A veces lo que parecen mandarinas son realmente rebrotes de los portainjertos, de frutos no comestibles.
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
En la Huerta de Valencia, según indican agricultores de edad avanzada de Catarroja y Albal, las mandarinas se recogían siempre en capazos de esparto, posteriormente sustituidos por los más modernos de goma o materiales plásticos. Parece que se prefería el esparto al mimbre, por ser más llevaderos para la carga y tener fibras más flexibles, que dañaban menos la fruta.
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
De entrevistas con Francisco Ferrer (n. 1929) en 2005: En toda la Huerta de Valencia la recolección de la mandarina ha sido necesariamente realizada a mano, mediante el empleo de tijeras de poda especializadas (tijeras naranjeras); cualquier alternativa (vareo, sacudida del árbol, etc.) dañaba el fruto, que además se pudría rápidamente si caía al suelo húmedo
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
De entrevistas con agricultores mayores en Catarroja y Albal, se indica que al ser las mandarinas frutas blandas -sólo ahora las hay muy compactas, como las clemenvillas- que se tenían que recolectar ya entrando en la madurez, tenían que venderse y consumirse pronto. Entonces -mediados del siglo XX- no se guardaban en cámaras frigoríficas, que se reservaban para la naranja, mejor pagada porque se podía exportar.
Cultivo
Arenas de San Pedro (Valle del Tiétar / Ávila / Castilla y León).
Cultivo: Se han cultivado como frutales en todo el Tiétar desde muy antiguo diversas especies de cítricos: el naranjo, el naranjo amargo, el limonero, etc.
Citado en Valle del Tiétar. Blanco, E. 2015. Las plantas en la cultura tradicional de Ávila: Etnobotánica abulense.
Torres (Magina / Jaén / Andalucía).
Cultivo: ornamental
Mesa, S. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
De entrevistas con Francisco Ferrer (n. 1929) en 2005: El mandarino, si se puede, se tiene que podar cada año, y si no, cada 2; si no se poda al año, hace mucho ramaje y muy denso. Los demás parecidos, como el naranjo o el limonero, hacen ramaje más ancho y se pueden podar cada 2 o 3 años.
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Tradicionalmente el mandarino se ha propagado de injerto, aunque para la mandarina antigua, en L’Horta Sud (Valencia) se obtenía en ocasiones de semilla, sin que los agricultores notaran diferencias importantes con las propagadas por el injerto (de entrevistas con Francisco Ferrer, n. 1929, hechas en 2005)
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Francisco Ferrer (n. 1929) nos informaba que aunque antiguamente se reunían diversas especies de cítricos en el entorno de las casas en la Huerta de Valencia , acabaron cultivándose especie a especie en campos completos, sin asociarse con otros cultivos. Sí que era frecuente que, allí donde se plantaban con más distancia entre los árboles, se cultivaran a la vez en líneas intermedias entre las filas de mandarinos las especies anuales de huerta como tomate, calabaza, etc.
Otras actividades de manejo
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
De entrevistas con Francisco Ferrer (n. 1929) en 2005: El mandarino de frutos comestibles se ha usado a veces en la comarca de L'Horta para injertar otros cítricos, y sobre todo, para injertar entre sí variedades del mismo grupo (mandarinas, clementinas y satsumas). De todos modos, como portainjerto se ha usado sobre todo el mandarino Cleopatra, con frutos amargos que no se comen.
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
De entrevistas con Francisco Ferrer (n. 1929) en 2005: Cuando se quiere injertar una nueva variedad de mandarino se solía hacer sobre el pie franco de uno 'del terreno' (mandarina antigua), pero la aceptación o rechazo del injerto dependía de la variedad usada.
Catarroja (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
De entrevistas con Francisco Ferrer (n. 1929) en 2005, agricultor e injertador de cítricos: El mandarino se injerta como los demás cítricos, de chapa (escudete). Hay que hacer una incisión en forma de T, sobre todo en sitio donde ya había una yema del patrón; se pone allí la chapa (trozo de corteza con una yema, extraída del árbol del que se desea injertar la variedad) y se ata con esparto o con cinta de injertar. Se deja hasta que se vea que ha agarrado y empieza a crecer bien, y pasados 2 o 3 meses se quitan los espartos.
Comercialización
Betanzos (Septentrional / Coruña, A / Galicia).
Comercialización: La corteza de naranjo amargo se exportaba a Inglaterra y además gozaba de gran reputación. Antes la gente la traía a la feria (mercado) para vender. Betanzos (1 ref.).
Latorre, J.A. 2008. Estudio etnobotánico de la provincia de La Coruña
Angüés (Hoya de Huesca / Huesca / Aragón).
Comercialización: Árbol extraño a nuestro territorio. Las hay quien adquiere las flores del naranjo
Citado en Huesca. Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat. 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
Imágenes
Imágenes
Autoría: Soerfm
Mapa
Nombres populares
Mula (Centro / Murcia / Murcia, Región de).
azahar
castellano-Citado en Murcia. Rivera, D., Obón, C., Cano, F., Robledo, A.. 1994. Introducción al mundo de las plantas medicinales en Murcia.
Badajoz (Badajoz / Badajoz / Extremadura).
azahar
castellano-Citado en Guadiana del Caudillo. Vallejo, J.R.. 2008. La etnomedicina en Guadiana del Caudillo (Badajoz).
Badajoz (Badajoz / Badajoz / Extremadura).
naranja
castellano-Martín Alvarado, M.Á. 2010. Medicina popular en la ciudad de Badajoz.
Níjar (Campo Níjar y Bajo Andarax / Almería / Andalucía).
Naranja
castellano-Citado en Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar. Martínez Lirola, M.J.. 1993. Investigaciones Etnobotánicas en el Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar (Almería)
Vall d'Alba (Llanos Centrales / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
naranja
castellano-Citado en La Barona. Mulet, L.. 1991. Estudio etnobotánico de la provincia de Castellón.
Todolella (Alto Maestrazgo / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
naranja
castellano-Mulet, L. 1991. Estudio etnobotánico de la provincia de Castellón.
Badajoz (Badajoz / Badajoz / Extremadura).
naranja
castellano-Citado en Guadiana del Caudillo. Vallejo, J.R.. 2008. La etnomedicina en Guadiana del Caudillo (Badajoz).
Villafranca de los Barros (Almendralejo / Badajoz / Extremadura).
naranja
castellano-Citado en Tierra de Barros. Vázquez, F.M., Suárez, M.A., Pérez, A.. 1997. Medicinal plants used in the Barros Area, Badajoz Province (Spain).
Matilla de los Caños del Río (Fuente de San Esteban / Salamanca / Castilla y León).
naranja
castellano-Citado en Salamanca. Velasco, J.M., Criado, J., Blanco, E. (eds.). 2010. Usos tradicionales de las plantas en la provincia de Salamanca.
Andújar (Sierra Morena / Jaén / Andalucía).
Naranjo
castellano-Citado en Campiña de Jaén. Casado Ponce, D.. 2003. Revisión de la flora y etnobotánica de la Campiña de Jaén (del Guadalbullón a la Cuenca del Salado de Porcuna).
Almonte (Condado Litoral / Huelva / Andalucía).
naranjo
castellano-Citado en Doñana. Cobo, M.P., Tijera, R.E.. 2011. Etnobotánica de Doñana.
Alcúdia, l' (Riberas del Júcar / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Naranjo
catalán-Citado en Ribera Alta. Fresquet, J.L., Tronchoni, J.A.. 1995. El uso popular de las plantas en la Ribera Alta
Níjar (Campo Níjar y Bajo Andarax / Almería / Andalucía).
naranjo
castellano-Citado en Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar. Martínez Lirola, M.J.. 1993. Investigaciones Etnobotánicas en el Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar (Almería)
Useras/Useres, les (Llanos Centrales / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
naranjo
castellano-Citado en Useras/Les Useres. Mulet, L.. 1991. Estudio etnobotánico de la provincia de Castellón.
Angüés (Hoya de Huesca / Huesca / Aragón).
naranjo
castellano-Citado en Huesca. Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat. 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
Montilla (Campiña Alta / Córdoba / Andalucía).
naranjo agrio
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Pozoblanco (Pedroches / Córdoba / Andalucía).
naranjo agrio
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Naranjo agrio
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Andújar (Sierra Morena / Jaén / Andalucía).
Naranjo amargo
castellano-Citado en Campiña de Jaén. Casado Ponce, D.. 2003. Revisión de la flora y etnobotánica de la Campiña de Jaén (del Guadalbullón a la Cuenca del Salado de Porcuna).
Arenas de San Pedro (Valle del Tiétar / Ávila / Castilla y León).
naranjo amargo
castellano-Citado en Valle del Tiétar. López Sáez, J.A.. 2002. Notas etnobotánicas del Valle del Tiétar, Ávila (II).
Mancha Real (Campiña del Sur / Jaén / Andalucía).
naranjo amargo
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Mula (Centro / Murcia / Murcia, Región de).
naranjo amargo
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Mula (Centro / Murcia / Murcia, Región de).
naranjo amargo
castellano-Citado en Murcia. Rivera, D., Obón, C., Cano, F., Robledo, A.. 1994. Introducción al mundo de las plantas medicinales en Murcia.
Angüés (Hoya de Huesca / Huesca / Aragón).
naranjo amargo
castellano-Citado en Huesca. Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat. 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
Mula (Centro / Murcia / Murcia, Región de).
pepitero
castellano-Citado en Murcia. Rivera, D., Obón, C., Cano, F., Robledo, A.. 1994. Introducción al mundo de las plantas medicinales en Murcia.
Archena (Río Segura / Murcia / Murcia, Región de).
pepitero
castellano-Rivera, D., Obón, C., Cano, F., Robledo, A. 1994. Introducción al mundo de las plantas medicinales en Murcia.
Alcúdia, l' (Riberas del Júcar / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
Taronger
catalán-Citado en Ribera Alta. Fresquet, J.L., Tronchoni, J.A.. 1995. El uso popular de las plantas en la Ribera Alta
Sant Joan de Moró (Llanos Centrales / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
taronger
catalán-Mulet, L. 1991. Estudio etnobotánico de la provincia de Castellón.
Sueras/Suera (Palancia / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
taronger
catalán-Mulet, L. 1991. Estudio etnobotánico de la provincia de Castellón.
Palanques (Alto Maestrazgo / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
taronger
catalán-Mulet, L. 1991. Estudio etnobotánico de la provincia de Castellón.
Benassal (Llanos Centrales / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
taronger
catalán-Citado en Alto Maestrazgo. Mulet, L.. 1991. Estudio etnobotánico de la provincia de Castellón.
Espolla (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
taronger
catalán-Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Sant Miquel de Fluvià (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
taronger agre
catalán-Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Armentera, L' (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
taronges agres
catalán-Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Garrigàs (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
taronges agres
catalán-Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Lladó (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
taronges agres
catalán-Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Pau (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
taronges agres
catalán-Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Cabanelles (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
taronges agres
catalán-Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Figueres (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
taronges agres
catalán-Citado en Alt Empordà. Parada, M., Carrió, E., Vallès, J.. 2011. Ethnobotany of food plants in the Alt Empordà region (Catalonia, Iberian Peninsula).
Sort (Pallars Sobirà / Lleida / Cataluña).
Toronja amarga
catalán-Citado en Pallars. Agelet, A.. 1999. Estudis d’etnobotànica farmacèutica al Pallars
Lladorre (Pallars Sobirà / Lleida / Cataluña).
Toronja amarga
catalán-Agelet, A. 1999. Estudis d’etnobotànica farmacèutica al Pallars
Alins (Pallars Sobirà / Lleida / Cataluña).
Toronja amarga
catalán-Agelet, A. 1999. Estudis d’etnobotànica farmacèutica al Pallars
Alt Àneu (Pallars Sobirà / Lleida / Cataluña).
Toronja amarga
catalán-Agelet, A. 1999. Estudis d’etnobotànica farmacèutica al Pallars
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