Capsicum annuum

Nombres populares, en castellano: pimiento, guindilla, pimentonera, coral, bolillera, cayena. en catalán: pebre coent, pebrot, bitxo, pebrera, pebre.

Nombres populares
Castellano
Mancha Real (Campiña del Sur / Jaén / Andalucía).
cometa
Citado en Sierra de Mágina. Mesa, S.. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Bárcabo (Somontano / Huesca / Aragón).
coral (frutos)
Citado en Bárcabo. Ferrández, J.V., Sanz, J.M.. 1993. Las plantas en la medicina popular de la comarca de Monzón.
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Carcabuey (Penibética / Córdoba / Andalucía).
corneta
Molina, N. 2001. Estudio de la flora de interés etnobotánico en el municipio de Carcabuey (Córdoba)
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Mancha Real (Campiña del Sur / Jaén / Andalucía).
guindilla
Citado en Sierra de Mágina. Mesa, S.. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Caudete (Almansa / Albacete / Castilla-La Mancha).
ñoras
Rivera, D., Alcaraz, F.J., Verde, A., Fajardo, J., Obon, C. 2008. Las plantas en la cultura popular. Enciclopedia divulgativa de la historia natural de Jumilla-Yecla
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Monzón (La Litera / Huesca / Aragón).
Pimentera
Citado en Cinca Medio. Ferrández, J.V., Sanz, J.M.. 1993. Las plantas en la medicina popular de la comarca de Monzón.
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Angüés (Hoya de Huesca / Huesca / Aragón).
pimentero
Citado en Huesca. Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat. 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
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Vinaròs (Litoral Norte / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
pimento
INRF 2017.
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Zafra (Almendralejo / Badajoz / Extremadura).
Pimentón
Citado en Zafra - Río Bodión. Penco, A.D.. 2005. Medicina popular veterinaria en la Comarca de Zafra.
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Monzón (La Litera / Huesca / Aragón).
pimentonera
Citado en Cinca Medio. Ferrández, J.V., Sanz, J.M.. 1993. Las plantas en la medicina popular de la comarca de Monzón.
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Malpartida de Plasencia (Plasencia / Cáceres / Extremadura).
Pimientera
Citado en Parque nacional de Monfragüe. Tejerina, Á.. 2010. Usos y saberes sobre las plantas de Monfragüe. Etnobotánica de la comarca natural
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Buitrago del Lozoya (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Pimiento
Citado en Sierra Norte de Madrid. Aceituno-Mata, L. 2010. Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
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Villares, Los (Sierra Sur / Jaén / Andalucía).
Pimientos
Citado en Los Villares y Valdepeñas de Jaén. Ortuño, I.. 2003. Etnobotánica de los Villares y Valdepeñas de Jaén (Sur de la Península Ibérica).
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Catalán
Selva (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
cirereta
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Valldemossa (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
nyora
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Capdepera (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
pebre
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Santa Eugènia (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
pebreboter
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Montuïri (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
pebrer
Citado en Montuïri. Carrió, E. 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Manacor (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
pebrera
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Pobla, Sa (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
pebresser
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Castell de Castells (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebreter
Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Alcoy/Alcoi (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebretera
Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Artesa de Segre (Noguera / Lleida / Cataluña).
Pebrot
Citado en Lleida. Ballesta, A., Chocarro, C., Gavilán, P.. 2010. Prospecció de les varietats locals d'hortalisses i fruites a l'horta de Lleida.
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Mollet del Vallès (Vallès Oriental / Barcelona / Cataluña).
pebrotera
Citado en Gallecs. Bonet, M.A., Roldán, M., Camprubí, J. & Vallès, J.. 2008. Etnobotànica de Gallecs. Plantes i cultura popular al Baix Vallès
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Camprodon (Ripollès / Girona / Cataluña).
Pebroteres
Rigat, M. 2005. Estudi etnobotànic de la Vall de Camprodon (Alta Vall del Ter, Pirineus).
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Forcall (Alto Maestrazgo / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
pimentonera
Mulet, L. 1991. Estudio etnobotánico de la provincia de Castellón.
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Castellón de la Plana/Castelló de la Plana (La Plana / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
pimienta
Mulet, L. 1991. Estudio etnobotánico de la provincia de Castellón.
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Albaida (Valles de Albaida / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
primentonera
Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Gallego
Ordes (Interior / Coruña, A / Galicia).
pimenteiro
Citado en A Coruña. Latorre, J.A.. 2008. Estudio etnobotánico de la provincia de La Coruña
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Vilalba (Terra Cha / Lugo / Galicia).
Pimiento
Citado en Terra Chá. Anllo Naveiras, J.. 2011. Estudio etnobotánico de la comarca de Terra Chá.
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Descripción
Dónde y cuándo se encuentra
Viso del Marqués (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Hábitat: El pimiento es un cultivo tradicional en las huertas de la zona.
Citado en Sierra de San Andrés y sur del Campo de Calatrava. Molero Mesa, J., Soguero Muñoz, A., Jiménez, J.J. 2001. Estudio etnobotánico del macizo central de Sierra Morena (Sierra de San Andrés) y extremo suroriental del histórico Campo de Calatrava de la provincia de Ciudad Real.
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Usos tradicionales
Alimentación humana y recetas
Viso del Marqués (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Raíces, bulbos, tubérculos y rizomas: "El ajo es un ingrediente básico en la gastronomía local y al igual que la cebolla llega incluso a dar nombre a algunos platos típicos como al ajo trabao. Este plato se elabora con cebolla, ajo, patatas, tomate, pimiento y harina. Para ello se sofríe la cebolla primero y posteriormente todo lo demás, excepto el tomate que es lo último. Después se añade agua y si se ve que sobra aceite se añade un poco de harina"
Citado en Sierra de San Andrés y sur del Campo de Calatrava. Molero Mesa, J., Soguero Muñoz, A., Jiménez, J.J. 2001. Estudio etnobotánico del macizo central de Sierra Morena (Sierra de San Andrés) y extremo suroriental del histórico Campo de Calatrava de la provincia de Ciudad Real.
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Buitrago del Lozoya (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Condimentos y conservantes: El pimentón era la especia más utilizada en la cocina serrana. Se compraba en grandes cantidades para condimentar la matanza. Se añadía al chorizo, y en algunos pueblos también a la morcilla. Los jamones se cubrían con pimentón antes de colgarlos junto a la lumbre para que se secaran. También se utilizaba para aliñar algunos guisos típicos de judías o patatas (ver Phaseolus vulgaris y Solanum tuberosum).
Citado en Sierra Norte de Madrid. Aceituno-Mata, L. 2010. Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
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Narrillos del Rebollar (Avila / Ávila / Castilla y León).
Condimentos y conservantes: Planta clave en la matanza en todos los pueblos, la recogen silvestre o la tienen aclimatada en los huertos traída del campo. Muy común en todo Gredos, norte y sur, donde la gente la conoce y la recoge en verano. En el adobo matancero siempre está presente el orégano (junto con agua, sal y pimentón), a veces compran el orégano que se comercializa para la matanza del cerdo. Nunca falta orégano, junto con el resto de las especias utilizadas en esta tarea anual tan importante en Ávila.
Citado en Ávila. Blanco, E. 2015. Las plantas en la cultura tradicional de Ávila: Etnobotánica abulense.
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Arenas de San Pedro (Valle del Tiétar / Ávila / Castilla y León).
Condimentos y conservantes: En el sur de Gredos los cabreros preparaban el "ajocano" plato de consumo diario. Se preparaba éste con leche, pimentón, pan refrito y ajo (advierten que a veces incluso sin ajo, a pesar del nombre).
Citado en Valle del Tiétar. Blanco, E. 2015. Las plantas en la cultura tradicional de Ávila: Etnobotánica abulense.
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Turégano (Cuéllar / Segovia / Castilla y León).
Condimentos y conservantes: condimento
Citado en Segovia. Blanco, E. 1998. Diccionario de etnobotánica segoviana. Pervivencia del conocimiento sobre las plantas.
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Folgoso do Courel (Sur / Lugo / Galicia).
Condimentos y conservantes: Para hacer los chorizos en la matanza. Muy extendido su uso, como en otras muchas partes de España. Junto al "ourego" se usan exclusivamente el "allo" (ajo) y el "pimento" (pimentón dulce y picante, Capsicum annuum) y la pimienta
Citado en Sierra del Caurel. Blanco, E. 1996. El Caurel, las plantas y sus habitantes
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Palma de Mallorca (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para hacer panes de higo
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Sóller (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para poner en las sopas, y entonces la gente comía sopas incluso para merienda
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Santa Eugènia (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para poner en las comidas
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Esporles (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: "Para poner en el escabetxo"
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Maria de la Salut (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para poner a los espárragos hervidos
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Capdepera (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para poner a las matanzas
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Sencelles (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para los caracoles
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Selva (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para poner en la carne
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Valldemossa (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para hacer romesco
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Valldemossa (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: "Para hacer trempó"
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Santa Margalida (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para hacer caracoles
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Felanitx (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: El pimiento picante es conservante
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Montuïri (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Con las aceitunas
Citado en Montuïri. Carrió, E. 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Andratx (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para hacer sobrasada
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Pollença (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para poner en los caracoles
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Valldemossa (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para poner en los caldos de pescado
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Selva (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para salar las aceitunas
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Salines, Ses (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para salar aceitunas
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Manacor (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para preparar aceitunas
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Esporles (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Condimentos y conservantes: Para preparar las aceitunas
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Daimiel (Mancha / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Condimentos y conservantes: Así en la elaboración de las morcillas se empleaba pimentón
Citado en Parque nacional de las Tablas de Daimiel . Consuegra, V. 2009. Flora en el entorno de las Tablas de Daimiel
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Mejorada (Talavera / Toledo / Castilla-La Mancha).
Condimentos y conservantes: Para condimentar la matanza
Criado, J., Fernández, J.M., Leocadio, G., Núñez, R.M., Blanco, E. 2008. Uso tradicional de las plantas en Toledo
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Cardenete (Serranía Baja / Cuenca / Castilla-La Mancha).
Condimentos y conservantes: "Nabos blincaos Plato típico del invierno. Ingredientes: patatas, nabos, ajos, aceite de oliva virgen, pimentón y sal. Se cuecen patatas y nabos a partes iguales. Los nabos es preferible que sean del terreno pues así resulta mejor el guiso. En una sartén se fríen unos ajos y se apartan cuando estén dorados. En ese mismo aceite se sofríe una cucharadita de pimentón y al instante se incorporan las patatas y los nabos bien cocidos y escurridos. Con una cuchara de madera se van machacando en la sartén formando una masa que se va espesando y tostando, se blincan (se les va dando la vuelta en el aire) para lo que se necesita cierta pericia si no se quiere que el plato acabe en el suelo o desparramado por la cocina. Una vez terminados, la presentación es similar a una tortilla. Receta: Angeles Terrádez (Cardenete)."
Fajardo, J., A. Verde, D. Rivera & C. Obón 2007. Etnobotánica en la Serranía de Cuenca. Las plantas y el hombre
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Tragacete (Serranía Alta / Cuenca / Castilla-La Mancha).
Condimentos y conservantes: "Migas, migas ruleras Plato sencillo de la cocina de los pastores, a menudo se prepara en el campo, también se conoce como migas ruleras. Ingredientes: pan duro de trigo, ajos, aceite de oliva virgen, sal y pimentón. Se rebanea el pan y se hace migas. Se sofríen unos ajos, se apartan y en ese aceite se echa el pan previamente humedecido y se añaden la sal y el pimentón. Se les va dando vueltas hasta que estén tostadas y queden sueltas. Receta: Pedro Muñoz (Tragacete)."
Fajardo, J., A. Verde, D. Rivera & C. Obón 2007. Etnobotánica en la Serranía de Cuenca. Las plantas y el hombre
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Enguídanos (Serranía Media / Cuenca / Castilla-La Mancha).
Condimentos y conservantes: Potaje de guardalobo Ingredientes: pencas de guardalobo (Arctium minus), granos (judías), pata de cerdo, un hueso, morcilla, un trozo de tocino, cebolla, pimentón, patatas, aceite de oliva virgen y sal. Se lavan bien las pencas de guardalobo y se restriegan con sal. Se ponen a cocer poco a poco junto con los granos y los productos de la matanza. Cuando esté un poco cocido se añaden las patatas y un sofrito de cebolla y pimentón. Se mantiene a fuego lento hasta que esté a punto. Receta: María Martínez (Enguídanos).
Fajardo, J., A. Verde, D. Rivera & C. Obón 2007. Etnobotánica en la Serranía de Cuenca. Las plantas y el hombre
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Valverdejo (Manchuela / Cuenca / Castilla-La Mancha).
Condimentos y conservantes: Potaje de guijas y collejas Ingredientes: Guijas (Lathyrus sativus), collejas (Silene vulgaris), morcilla, chorizo, patatas, ajo, pimentón, aceite de oliva virgen y sal. Se dejan la noche de antes las guijas en remojo, a la mañana siguiente se ponen a cocer y cuando están a medio cocer se añaden las collejas, las patatas y un sofrito a base del embutido, pimentón y ajo. Se mantiene cociendo poco a poco hasta que estén las guijas cocidas. Las guijas se pueden sustituir por garbanzos. Receta: Jacinta García Cerrillo (Valverdejo).
Fajardo, J., A. Verde, D. Rivera & C. Obón 2007. Etnobotánica en la Serranía de Cuenca. Las plantas y el hombre
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Tragacete (Serranía Alta / Cuenca / Castilla-La Mancha).
Condimentos y conservantes: Platos con hongos Mizclos con patatas Ingredientes: mizclos (Lactarius sp. pl.), patatas, aceite de oliva virgen, pimentón dulce, huevos, ajo y sal. Se sofríen mizclos en aceite de oliva, cuando hayan soltado casi toda el agua se añaden patatas. Una vez fritas, se pone pimentón dulce, se le dan un par de vueltas y se añade agua. Cuando hierva se deja cocer un poco y antes de sacarlos se le escalfan unos huevos y se añade ajo picado al gusto. También se le pueden añadir costillas en adobo o chorizos de orza. Receta: Raimundo Guijarro (Tragacete).
Fajardo, J., A. Verde, D. Rivera & C. Obón 2007. Etnobotánica en la Serranía de Cuenca. Las plantas y el hombre
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Cardenete (Serranía Baja / Cuenca / Castilla-La Mancha).
Condimentos y conservantes: "Caldo de patatas con mizclos El caldo de patatas es una de las recetas tradicionales más conocidas en la sierra. Se puede preparar solo o con caza y/o mizclos. Ingredientes: patatas, mizclos (Lactarius sp. pl.), cebolla, ajo, laurel, tomate, pimiento morrón, vino blanco, guindilla, perejil y sal. En una sartén se sofríen cebolla, ajo, laurel y tomate, se añaden los mizclos troceados y cuando han soltado toda su agua, se ponen las patatas cortadas a pellizcos y el pimiento. Una vez todo sofrito se añade medio vaso de vino blanco y se cubre de agua. Cuando están ya cocidas las patatas se añade un picadillo que se ha preparado en un mortero aparte con ajo, guindilla y perejil. Receta: Angeles Terrádez (Cardenete)."
Fajardo, J., A. Verde, D. Rivera & C. Obón 2007. Etnobotánica en la Serranía de Cuenca. Las plantas y el hombre
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Tragacete (Serranía Alta / Cuenca / Castilla-La Mancha).
Condimentos y conservantes: Gachas Ingredientes: harina de almortas (Lathyrus sativus)o de trigo, tajadas de tocino, sal y pimentón. Se fríen unas tajadas de tocino y se apartan, en la grasa que dejan se sofríe la harina, se ponen la sal y pimentón y se añade agua, se va removiendo continuamente hasta que se cuece la harina, lo que se conoce por que la grasa comienza a sobrenadar en las gachas y hierve salpicando. Hay quien les añade también una pizca de pimienta. En lugar de con la grasa del tocino también hay quién las hace directamente con aceite. Receta: Pedro Muñoz (Tragacete).
Fajardo, J., A. Verde, D. Rivera & C. Obón 2007. Etnobotánica en la Serranía de Cuenca. Las plantas y el hombre
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Cuenca (Serranía Media / Cuenca / Castilla-La Mancha).
Condimentos y conservantes: Los mizclos con patatas, plato que se elabora sofriendo mizclos y patatas (éstas se añaden un poco después que los hongos), luego se añade pimentón dulce, sofriéndolo ligeramente antes de añadir el agua. Se deja cocer hasta que quede en su punto, entonces se escalfan unos huevos en el guiso y se añade un poquito de ajo picado. Hay también quien le pone costillas en adobo o chorizos de orza.
Citado en Serranía de Cuenca. Fajardo, J., A. Verde, D. Rivera & C. Obón. 2007. Etnobotánica en la Serranía de Cuenca. Las plantas y el hombre
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Segura de la Sierra (Sierra de Segura / Jaén / Andalucía).
Condimentos y conservantes: "Condimentario: del pimiento rojo se obtiene el pimentón muy usado como condimento"
Guzmán, M.A. 1997. Aproximación a la etnobotánica de la provincia de Jaén.
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Cambil (Magina / Jaén / Andalucía).
Condimentos y conservantes: El pimentón (fruto del pimiento, rojo, seco y molido) es, además de un importante condimento, muy utilizado como conservante de alimentos. Aparte de la importante misión que cumple en este sentido en el caso de diversos embutidos, sirve también para remediar las putrefacciones incipientes, ya que puede frenar este proceso de deterioro. Esto es lo que sucede, por poner un ejemplo, con los jamones: cuando estos, sea por la causa que sea, y estén o no empezados, comienzan a estropearse o muestran ya una buena porción con síntomas de descomposición, entonces se les retira el trozo malo, y se embadurnan con una mezcla de pimentón (preferentemente picante), aceite y sal; de este modo pueden aprovecharse. El pimiento rojo seco, pero sin moler, se emplea en determinadas recetas para el aliño y la conservación de las aceitunas. Periodo de recolección: Obtención comercial
Mesa, S. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Albanchez de Mágina (Magina / Jaén / Andalucía).
Condimentos y conservantes: Los pimientos, frescos o secos, o bien reducidos a pimentón, intervienen como condimento en diversas recetas. Hay que señalar que los pimientos picantes y las guindillas sólo se han empleado como aliño, aunque algunas personas gustan de tomarlos directamente. Periodo de recolección: Durante el verano
Citado en Albanchez de Mágina. Mesa, S. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Viso del Marqués (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Condimentos y conservantes: Para conservar los jamones se untan despues de estar salados y limpios con una mezcla de pimentón, vinagre, aceite y sal toda la superficie que no tiene corteza.
Citado en Sierra de San Andrés y sur del Campo de Calatrava. Molero Mesa, J., Soguero Muñoz, A., Jiménez, J.J. 2001. Estudio etnobotánico del macizo central de Sierra Morena (Sierra de San Andrés) y extremo suroriental del histórico Campo de Calatrava de la provincia de Ciudad Real.
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Viso del Marqués (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Condimentos y conservantes: "Se añade a los guisaos pa dar sabor y color.omo condimento se utiliza fresco, en conserva, seco o en forma de pimentón. Para hacer pimentón se usaban normalmente los guindillones. Se secaban en el horno y se machacaban con un mortero. Luego después se cernía. La parte cernida se utilizaba para los guisos y la parte más basta pa hacer mojes"
Citado en Sierra de San Andrés y sur del Campo de Calatrava. Molero Mesa, J., Soguero Muñoz, A., Jiménez, J.J. 2001. Estudio etnobotánico del macizo central de Sierra Morena (Sierra de San Andrés) y extremo suroriental del histórico Campo de Calatrava de la provincia de Ciudad Real.
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Maçanet de Cabrenys (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Condimentos y conservantes: Para el escabeche.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
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Siurana (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Condimentos y conservantes: Condimento culinario.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
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Figueres (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Condimentos y conservantes: Para los pollos al ast.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Figueres (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Condimentos y conservantes: Se usa en vez de la pimienta, para cocinar.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Valdeolea (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Condimentos y conservantes: El pimentón es fundamental para adobar la matanza. Se compra tanto pementón dulce como picante y se echa al chorizo, chichas o jijas (carne para hacer chorizos recién adobada), morcilla, lomo, jamón o cecina. También se echa a las patatas con carne, al bacalao con patatas, a guisos de caza o a las bolas del cocido.
Citado en Mataporquera. Pardo de Santayana, M. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
San Pablo de los Montes (Montes de Navahermosa / Toledo / Castilla-La Mancha).
Condimentos y conservantes: receta:Se sofríe en el aceite el ajo y la cebona juntos. Se echa la panceta y el chorizo y se rehoga todo junto. Se incorporan las patatas y el pimiento seco, se cubre todo esto con agua y se sazona con el pimiento molido y la sal. Se deja hervir. Cuando la patata está cocida se va echando la harina, removiendo para que no tenga grumos, se agrega el agua necesaria hasta que tome la consistencia deseada.
Citado en Parque Nacional de Cabañeros. Verde, A., J. Fajardo, D. Rivera & C. Obón. 2000. Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Angüés (Hoya de Huesca / Huesca / Aragón).
Condimentos y conservantes: Los frutos de la pimentonera, o sea, los pimientos y coraletes, son comestibles y muy usados como condimento.
Citado en Huesca. Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat. 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Iznatoraf (La Loma / Jaén / Andalucía).
Otros usos alimentarios: Para enfriar las bebidas y que no se queden aguadas se congelan unos pimientos y se echan en el vaso
Fernández Ocaña, A.M. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Buitrago del Lozoya (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Comestibles-Verduras y hortalizas: El pimiento se consume frito, asado, o en guisos. El pisto se prepara con pimiento, tomate, cebolla y calabacín. Conserva: Algunas variedades de pimiento se cuelgan para secarlas y poder consumirlas en invierno. Con los pimientos que no llegan a madurar se prepara un encurtido, metiendo los pimientos en una mezcla de vinagre rebajado con agua al 50%, con algo de sal. Los pimientos fritos y asados se embotan para conservarlos, al igual que el pisto. También se congelan pimientos crudos.
Citado en Sierra Norte de Madrid. Aceituno-Mata, L. 2010. Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Turégano (Cuéllar / Segovia / Castilla y León).
Comestibles-Verduras y hortalizas
Citado en Segovia. Blanco, E. 1998. Diccionario de etnobotánica segoviana. Pervivencia del conocimiento sobre las plantas.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Narrillos del Rebollar (Avila / Ávila / Castilla y León).
Comestibles-Verduras y hortalizas: De pimientos hortícolas dulces, hay muchas variedades. Se cultivan para consumo (alimentación) numerosas razas de pimientos que se distinguen por sus frutos, su forma, tamaño y sabor. Se consumen frescos, fritos o guisados, se habla de pimientos verdes o pimientos rojos en general.
Citado en Ávila. Blanco, E. 2015. Las plantas en la cultura tradicional de Ávila: Etnobotánica abulense.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Puigpunyent (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Para comer
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Andratx (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Se tuestan y se hacen tortas
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Palma de Mallorca (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Se hacen pimientos asados
Citado en Mallorca. Carrió, E. 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Palma de Mallorca (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Los hacían tostados
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Selva (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Para comer con sopas
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Selva (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Para acompañar las sopas
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Santa Eugènia (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Comestibles-Verduras y hortalizas: En vinagre
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Calvià (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Para poner a la sobrasada
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Cardenete (Serranía Baja / Cuenca / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Arroz con judías pintas Ingredientes: judías pintas, arroz, tomate, pimiento, chorizo, güeña (embutido a base de vísceras del cerdo, excepto el hígado, y con piezas de carne de baja calidad y especias), hierbabuena, azafrán, aceite de oliva virgen y sal. Se ponen la noche de antes las judías en remojo. Al día siguiente se ponen a cocer en una cacerola, donde se añade un sofrito de tomate, pimiento, chorizo y güeña, la hierbabuena y el azafrán. Luego se añade el arroz, se rectifica de sal y se cuece hasta que esté el arroz en su punto. Receta: Angeles Terrádez (Cardenete).
Fajardo, J., A. Verde, D. Rivera & C. Obón 2007. Etnobotánica en la Serranía de Cuenca. Las plantas y el hombre
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Cuenca (Serranía Media / Cuenca / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Esta hortaliza se siembra por toda la serranía.
Citado en Serranía de Cuenca. Fajardo, J., A. Verde, D. Rivera & C. Obón. 2007. Etnobotánica en la Serranía de Cuenca. Las plantas y el hombre
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Iznatoraf (La Loma / Jaén / Andalucía).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Esto se planta y luego se come
Fernández Ocaña, A.M. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Jaén (Campiña del Sur / Jaén / Andalucía).
Comestibles-Verduras y hortalizas: limentario: los frutos verdes o rojos se comen como hortalizas en toda la provincia.
Guzmán, M.A. 1997. Aproximación a la etnobotánica de la provincia de Jaén.
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Níjar (Campo Níjar y Bajo Andarax / Almería / Andalucía).
Comestibles-Verduras y hortalizas: El pimiento se come, generalmente cocinado de diversas formas.
Citado en Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar. Martínez Lirola, M.J. 1993. Investigaciones Etnobotánicas en el Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar (Almería)
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Albanchez de Mágina (Magina / Jaén / Andalucía).
Comestibles-Verduras y hortalizas: El pimiento es un cultivo con gran tradición en las huertas de la zona; aparte de formar parte de diversos platos, es común consumirlos crudos y picados formando parte de las "pipirranas" (ensaladas locales), y también fritos, especialmente la variedad de fruto alargado llamada "cometa". Periodo de recolección: Durante el verano, y en menos cantidad a principios del otoño
Citado en Albanchez de Mágina. Mesa, S. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Viso del Marqués (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Verduras y hortalizas: "El pimiento se ha comido tradicionalmente en la zona frito. También se suele embotellar al igual que el tomate"
Citado en Sierra de San Andrés y sur del Campo de Calatrava. Molero Mesa, J., Soguero Muñoz, A., Jiménez, J.J. 2001. Estudio etnobotánico del macizo central de Sierra Morena (Sierra de San Andrés) y extremo suroriental del histórico Campo de Calatrava de la provincia de Ciudad Real.
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Port de la Selva, El (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Se conserva en vinagre para poder comer todo el año.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Rabós (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Se come.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Vilafant (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Conserva de sofrito.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Vilafant (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Para hacer conserva.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Vilafant (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Se conserva asado.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Masarac (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Se comen aderezados y en conserva.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Maçanet de Cabrenys (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Para comer crudo, frito o asado.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Pau (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Se comen.
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Valderredible (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Suelen cultivarse en los huertos aunque antiguamente como en muchos pueblos no se disponía fácilmente de agua para regar no se cultivaban. El pimiento se usa en sofritos para dar sabor a patatas y otras muchas comidas.
Citado en Ruijas. Pardo de Santayana, M. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Pernía, La (Cervera / Palencia / Castilla y León).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Cultivado actualmente en los huertos como hortaliza habitual en las comidas, aunque no era común años atrás.
Citado en La Pernía, Polentinos y Valle de Castillería. Pascual Gil, J.C. 2013. Etnobotánica de La Pernía, Polentinos y Valle de Castillería (Palencia)
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Hellín (Hellín / Albacete / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Verduras y hortalizas: comestible (guisados, frituras y ensaladas), el pimentón es un ingrediente de los chorizos, las ñoras se añaden al arroz blanco, habichuelas estofadas, gachasmigas y otros platos
Rivera, D., Alcaraz, F.J., Verde, A., Fajardo, J., Obon, C. 2008. Las plantas en la cultura popular. Enciclopedia divulgativa de la historia natural de Jumilla-Yecla
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San Pablo de los Montes (Montes de Navahermosa / Toledo / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Verduras y hortalizas: receta: Se sofríen los tomates, el pimiento y los ajos. Cuando estén bien sofritos le ponemos una hoja de laurel, le añadimos agua, sazonan y lo dejamos que hierva unos veinte minutos, al cabo de los cuales añadiremos unos cominos machacados en el mortero y al momento retiramos del fuego, le añadimos unas rebanadas de pan y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
Citado en Parque Nacional de Cabañeros. Verde, A., J. Fajardo, D. Rivera & C. Obón. 2000. Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Alcoba (Montes Norte / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Verduras y hortalizas: receta: tiznao. Con los mismos ingredientes recogemos dos formas distintas de prepararlos. Así, en Horcajo se asa todo en el horno (con un ingrediente más, cebolla). Una vez asado se corta todo en trozos regulares y se mezcla, se sazona y se añade aceite al gusto. Se toma frío. Por el contrario, en Alcoba el siguiente modo de preparación de este plato típico de la comarca: previamente asamos las patatas y la cabeza de ajos, troceamos las primeras y las ponemos en la sartén, desmenuzándolas con la rasera, añadimos el bacalao desmigajado y sin raspas, así como los ajos partidos por la mitad y los pimientos desmenuzados y sin semillas, al tiempo que vamos añadiendo el aceite de oliva y sazonamos. Añadimos el agua y lo ponemos a cocer durante 10 minutos. Al cabo de este tiempo lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar tapado hasta la hora de servir.
Verde, A., J. Fajardo, D. Rivera & C. Obón 2000. Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros
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San Pablo de los Montes (Montes de Navahermosa / Toledo / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Verduras y hortalizas: receta:Se sofríe en el aceite el ajo y la cebona juntos. Se echa la panceta y el chorizo y se rehoga todo junto. Se incorporan las patatas y el pimiento seco, se cubre todo esto con agua y se sazona con el pimiento molido y la sal. Se deja hervir. Cuando la patata está cocida se va echando la harina, removiendo para que no tenga grumos, se agrega el agua necesaria hasta que tome la consistencia deseada.
Citado en Parque Nacional de Cabañeros. Verde, A., J. Fajardo, D. Rivera & C. Obón. 2000. Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
San Pablo de los Montes (Montes de Navahermosa / Toledo / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Verduras y hortalizas: comestible
Citado en Parque Nacional de Cabañeros. Verde, A., J. Fajardo, D. Rivera & C. Obón. 2000. Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
San Pablo de los Montes (Montes de Navahermosa / Toledo / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Verduras y hortalizas: receta:estofado de peces. En una cazuela se pone el aceite y se pican las verduras para rehogarlas con los peces previamente limpios de escamas y vísceras. Se agrega el vino y se sigue rehogando. Se cubre con un poco de agua y se deja hervir, cuando ya está casi en su punto se le ponen los huevos batidos para que espese el caldo. Se sirve muy caliente.
Citado en Parque Nacional de Cabañeros. Verde, A., J. Fajardo, D. Rivera & C. Obón. 2000. Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
San Pablo de los Montes (Montes de Navahermosa / Toledo / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Verduras y hortalizas: "receta: gachas de pitos. En una sartén con el aceite bien caliente freímos unas patatas y un pimiento, que apartaremos y reservaremos, seguidamente, en ese mismo aceite echamos los ajos y cuando estén fritos se le añade la harina de pitos hasta dejarla bien dorada. Añadimos suficiente agua y lo dejamos cocer al tiempo que le ponemos las patatas troceadas y el pimiento, una vez majado en el mortero. Sazonamos y al cabo de unos minutos tomará consistencia y estará listo para comer en cuanto dé el aceite (sobresalga de la gacha)"
Citado en Parque Nacional de Cabañeros. Verde, A., J. Fajardo, D. Rivera & C. Obón. 2000. Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
San Pablo de los Montes (Montes de Navahermosa / Toledo / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Verduras y hortalizas: "Freímos el engaño o sea, los pimientos, panceta, corteza de cerdo y sardinas en una sartén y reservarnos el aceite sobrante. Rajamos el pan,'' de forma que quede en pequeños trozos y, en una sartén con parte del aceite sobrante, bien caliente, echamos los ajos partidos por la mitad y sin pelar, cuando están tostados echamos las migas de pan rociadas con agua, sazonamos y las freímos a fuego muy lento hasta que tomen el punto. Se sirven acompañadas del «engaño»."
Citado en Parque Nacional de Cabañeros. Verde, A., J. Fajardo, D. Rivera & C. Obón. 2000. Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
San Pablo de los Montes (Montes de Navahermosa / Toledo / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Se limpian los peces de escamas y vísceras y se trocean. En una sartén se ponen los pimientos verdes, sobre estos los peces y se cubre todos con agua. Cuando empiece a hervir se rocía de aceite para que espese el caldo.
Citado en Parque Nacional de Cabañeros. Verde, A., J. Fajardo, D. Rivera & C. Obón. 2000. Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
San Pablo de los Montes (Montes de Navahermosa / Toledo / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Verduras y hortalizas: receta: sopas barrendas. Bien caliente el aceite, se añade el pimiento verde picante, el ajo y la cebolla y cuando está sofrito se le incorpora el tasajo y el tomate bien picado, una vez frito se agrega la leche y se pone sal al gusto. Cuando empieza a hervir se añaden las láminas de pan frito, se aparta y se deja reposar unos minutos
Citado en Parque Nacional de Cabañeros. Verde, A., J. Fajardo, D. Rivera & C. Obón. 2000. Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Angüés (Hoya de Huesca / Huesca / Aragón).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Los frutos de la pimentonera, o sea, los pimientos y coraletes, son comestibles y muy usados como condimento.
Citado en Huesca. Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat. 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Bilbao (Vizcaya / Bizkaia / País Vasco).
Algunos ejemplo de estas recetas en las que el pimiento es un ingrediente básico son la piperada vasca o el txilindrón vasco con cebolla y pimiento troceados. El pimiento forma parte también de la salsa vizcaína, a base de pimiento choricero
Laura Aceituno (La Troje)0.00 (0)00 comentarios
Alimentación animal
Angüés (Hoya de Huesca / Huesca / Aragón).
Otros usos en alimentación animal: dar color a la yema de los huevos: Un extracto de pimiento se añade al pienso con el fin de dar color a la yema de los huevos.
Citado en Huesca. Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat. 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Uso medicinal
Pobla, Sa (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Sistema circulatorio: Aplicación interna-Directo. -Directo
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Esporles (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Sistema circulatorio: Aplicación sin especificar-no consta. -no consta
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Santiago-Pontones (Sierra de Segura / Jaén / Andalucía).
Sistema circulatorio: Para las varices y para rebajar la sangre en infusión. Aporta vitamina C en crudo. Si lo cocinas de alguna forma, ya la pierde
Citado en Pontones. Fernández Ocaña, A.M. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Valdepeñas de Jaén (Sierra Sur / Jaén / Andalucía).
Sistema circulatorio: En Valdepeñas de Jaén nos dijeron que comer pimiento era muy bueno para la circulación.
Guzmán, M.A. 1997. Aproximación a la etnobotánica de la provincia de Jaén.
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Masarac (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Sistema circulatorio: Forma farmaceútica tópica. Loción. Uso externo
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
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Argamasilla de Calatrava (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Sistema circulatorio: emplastos de telaraña con pimiento molido para cortar la sangre en las heridas.
Citado en Campo de Calatrava. Verde, A., D. Rivera, J. Fajardo, C. Obón, F. Cebrián. 2008. Guía de las plantas medicinales de Castilla-La Mancha
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Palma de Mallorca (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Sistema digestivo: Aplicación interna-Directo. -Directo
Citado en Mallorca. Carrió, E. 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Siles (Sierra de Segura / Jaén / Andalucía).
Sistema digestivo: En Siles recomiendan para la vesícula (hepatoprotector), tomar higos rellenos de pimentón.
Guzmán, M.A. 1997. Aproximación a la etnobotánica de la provincia de Jaén.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Níjar (Campo Níjar y Bajo Andarax / Almería / Andalucía).
Sistema digestivo: Para combatir las diarreas, se hace la infusión en agua de unas cuantas flores de pimiento (frecas o secas). Se toma una taza del infuso cuando se presentan los síntomas. (Fuente del Escribano).
Martínez Lirola, M.J. 1993. Investigaciones Etnobotánicas en el Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar (Almería)
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Almagro (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Sistema digestivo: En Ciudad Real lo maceraban en anís dulce y añadían guindas (Capsicum spp.), este licor lo usaban para los cólicos y los ardores de estómago.
Citado en Ciudad Real. Verde, A., D. Rivera, J. Fajardo, C. Obón, F. Cebrián. 2008. Guía de las plantas medicinales de Castilla-La Mancha
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Pobla, Sa (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Síntomas y estados de origen indefinido: Aplicación interna-Directo. -Directo
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Masarac (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Síntomas y estados de origen indefinido: Previene de infecciones. Sin forma farmacéutica (uso directo). Uso externo
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
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Masarac (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Musculatura y esqueleto: Forma farmaceútica tópica. Loción. Uso externo
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
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Castejón de Monegros (Monegros / Huesca / Aragón).
Musculatura y esqueleto: En los Monegros, para aliviar los dolores reumáticos, fríen en aceite los «coraletes» o pimientos picantes y con el unto se dan fricciones en la zona afectada. (Monegros)
Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Selva de Mar, La (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Sistema nervioso y enfermedades mentales: Sin forma farmacéutica (uso directo). Uso externo
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
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Masarac (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Sistema nervioso y enfermedades mentales: Sin forma farmacéutica (uso directo). Uso externo
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Archidona (Norte o Antequera / Málaga / Andalucía).
Piel y tejido subcutáneo: "Para que curen rápido las heridas es bueno echarse un poco de yeso, o un poco de pimiento molido"
Alcántara, J.F. 1990. La medicina popular del Alto Guadalhorce
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Andratx (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Piel y tejido subcutáneo: Aplicación externa-sin forma farmaceútica. -Sin forma farmacéutica (uso directo)
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Siles (Sierra de Segura / Jaén / Andalucía).
Piel y tejido subcutáneo: "Para curar las cortaduras (vulnerario), poner vino blanco y pimentón (pimiento seco reducido a polvo) sobre la herida y después vendarla"
Guzmán, M.A. 1997. Aproximación a la etnobotánica de la provincia de Jaén.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Níjar (Campo Níjar y Bajo Andarax / Almería / Andalucía).
Piel y tejido subcutáneo: El tratamiento se aplica en alopecias secundarias a empeines capilares. El empeine se trata en primer lugar con yodo y limón y posteriormente se fríen guindillas secas en aceite de oliva; con el linimento oleoso resultante se frota la calva, todos los días· hasta que crece el pelo. (Negras).
Citado en Las Negras. Martínez Lirola, M.J. 1993. Investigaciones Etnobotánicas en el Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar (Almería)
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Uso veterinario
Níjar (Campo Níjar y Bajo Andarax / Almería / Andalucía).
Concepción, embarazo y parto: "Cuando a una cabra u oveja se le sale la matriz (prolapso uterino), recomiendan freír unas guindas secas, en aceite de oliva; una vez frío, el aceite se utiliza como linimento oleoso frotándolo en la matriz del animal. Una sola aplicación es suficiente para restituir el útero a su posición, pero existe el peligro de que el animal quede estéril y engorde mucho. (1 ref.: Campohermoso )."
Citado en Campohermoso. Martínez Lirola, M.J. 1993. Investigaciones Etnobotánicas en el Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar (Almería)
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Hermandad de Campoo de Suso (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Sistema digestivo: A las vacas que se hinchaban y no rumiaban les daban tocino rancio con pimentón picante, todo ello machacado y amasado.
Citado en Suano. Pardo de Santayana, M. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
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Daimiel (Mancha / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Sistema digestivo: "En la comarca de Daimiel se preparaba un brebaje con ricias de ajos, guindillas picantes (Capsicum spp.), ajenjo (Artemisi absinthium) y mucha sal y vinagre para enjuagar la boca a las mulas cuando la tenían mala."
Verde, A., D. Rivera, J. Fajardo, C. Obón, F. Cebrián 2008. Guía de las plantas medicinales de Castilla-La Mancha
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Daimiel (Mancha / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Sistema digestivo: "En la comarca de Daimiel, con ricias de ajos, guindillas picantes, ajenjo, mucha sal y vinagre preparaban un ungüento para enjuagar la boca a las mulas cuando las tenían malas."
Verde, A., D. Rivera, J. Fajardo, C. Obón, F. Cebrián 2008. Guía de las plantas medicinales de Castilla-La Mancha
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Almagro (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Sistema digestivo: "en la provincia de Ciudad Real se usa la planta entera cocida con ricias de ajos (Allium sativum), guindillas picantes (Capsicum sp.), mucha sal y vinagre, para enjuagar la boca de las caballerías que tenían la boca mala. El procedimiento consistía en mojar un hisopo hecho con hierbas y lavar las encías y dientes del animal."
Citado en Ciudad Real. Verde, A., D. Rivera, J. Fajardo, C. Obón, F. Cebrián. 2008. Guía de las plantas medicinales de Castilla-La Mancha
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Valle de Hecho (Jacetania / Huesca / Aragón).
Sistema genito-urinario: En el Valle de Hecho, los pimientos picantes se administran a las gallinas como estimulante sexual. (Valle de Hecho)
Citado en Hecho. Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat. 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
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Orotava, La (Norte de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
Otras enfermedades infecciosas y parasitarias: Pa cuando se descuernaban ponele pimentón. Pimentón y una gotita de aceite en el cuerno... Pimentón pa que la mosca no... no le picara. Ya el cuerno no le salía más.
Citado en Tenerife. Álvarez Escobar, A. 2011. Contribución al estudio etnobotánico de la isla de Tenerife
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Valderredible (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Otras enfermedades infecciosas y parasitarias: A los terneros con piojos se les frotaba en la zona afectada, sobre todo el cuello y alrededor de los cuernos con pimentón picante diluido en agua o mezclado con aceite.
Citado en San Martín de Elines. Pardo de Santayana, M. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
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Uso tóxico y nocivo
Lloret de Vistalegre (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Tóxicas para humanos o animales: Si comes mucho hace morenas
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Capdepera (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Tóxicas para humanos o animales: Es muy mala para la vista
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Valldemossa (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Venenos, insecticidas y plaguicidas: Moscas
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Sóller (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Venenos, insecticidas y plaguicidas: Para las hormigas
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Pobla, Sa (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Venenos, insecticidas y plaguicidas: Para el piojo
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Santa Eugènia (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Venenos, insecticidas y plaguicidas: Aplicación externa-Forma farmacéutica tópica. -Liniment
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Son Servera (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Venenos, insecticidas y plaguicidas: Repelente de moscas especialmente en las ovejas
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Capdepera (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Venenos, insecticidas y plaguicidas: Repelente para las moscas especialmente para las ovejas
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Industria y artesanía
Villarino de los Aires (Vitigudino / Salamanca / Castilla y León).
Cosmética, perfumería y limpieza: El pimentón, junto con sal gorda y agua muy caliente, se empleó para fregar los calderos de cobre.
Citado en Arribes del Duero. González, J. A., García Barriuso, M.; Ramírez Rodríguez, R.; Bernardos, S. & Amich, F. 2012. Plants used in folk cosmetics and hygiene in the Arribes del Duero Natural Park (western Spain).
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Torres (Magina / Jaén / Andalucía).
Cosmética, perfumería y limpieza: Se usan los fruto rojos secos molidos. La mezcla del pimentón con vinagre, se emplea para limpiar los metales, particularmente el cobre. Periodo de recolección: Obtención comercial
Mesa, S. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Uso ornamental
Manacor (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Adornos florales y plantas de interior
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Uso social, simbólico o ritual
Andratx (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Rituales del ciclo anual: Se cortaba y se usaba para beber durante el ayuno de San Lorenzo (para después curar de quemado)
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Turégano (Cuéllar / Segovia / Castilla y León).
Literatura oral popular: Este nombre originalmente se refería, en muchos pueblos, al pimentón y no al pimiento, aunque se trate de la misma especie de planta, y es como lo llamaban originalmente, "venían los pimentoneros de La Vera, con dulce y picante" (Castrojimeno)
Citado en Segovia. Blanco, E. 1998. Diccionario de etnobotánica segoviana. Pervivencia del conocimiento sobre las plantas.
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Manejo tradicional
Recolección
Madrid (Area Metropolitana de Madrid / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Se cosechan a partir de mediados de julio en la campiña y de mediados de agosto en la sierra. La cosecha termina a finales de octubre. Para simiente se escogen los tres o cuatro pimientos que primero maduren y que tengan mejor aspecto y se dejan madurar completamente en la mata. Si son de piel fina se deja que se sequen antes de desgranarlos y si son de casco gordo se sacan las semillas después de cosecharlos, ya que sino se pudren.
Laura Aceituno (La Troje)0.00 (0)00 comentarios
Capdepera (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Recolección: Los sembrábamos, lo secábamos y los molíamos en un molino
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Cultivo
Madrid (Area Metropolitana de Madrid / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Los pimientos se han cultivado en toda la comarca, pero sólo ha sido un cultivo importante en los pueblos de la campiña, dónde el clima es más cálido. Actualmente se cultivan en todos los pueblos, aunque su maduración es muy tardía en la zona de sierra.

Los semilleros se ponen en marzo, aunque en los pueblos de la campiña adelantan los semilleros a enero. Se trasplantan en mayo en toda la comarca, ya que el pimiento no tolera las heladas tempranas y no conviene adelantarlo. En Patones se hace también una siembra tardía, que se trasplanta entre San Antonio (13 de junio) y San Pedro (29 de junio). Las plántulas se ponen en el suelo prácticamente llano, separándolas entre 40 y 50 cm y haciendo una pocita junto a cada una para regarlas. Cuando han crecido más de un palmo se aporcan y se sujetan con varas. Antes de aporcarlas algunos hortelanos les dan un abonado extra, cavando entre las plantas un hoyito en el que echan un puñado de palomina y la tapan con tierra.

Algunos hortelanos podan la "cabeza" (yemas apicales) para que maduren los frutos de las primeras floraciones.
Laura Aceituno (La Troje)0.00 (0)00 comentarios
Canencia (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Cultivo: El pimiento se ha cultivado tradicionalmente en casi todos los pueblos de la comarca, a excepción de algunos municipios situados a mayor altitud, como La Acebeda, Braojos o Canencia (ver capítulo 5 sobre cultivos y variedades tradicionales).
Aceituno-Mata, L 2010. Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
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Narrillos del Rebollar (Avila / Ávila / Castilla y León).
Cultivo: De pimientos hortícolas dulces, hay muchas variedades. Se cultivan para consumo (alimentación) numerosas razas de pimientos que se distinguen por sus frutos, su forma, tamaño y sabor. Se consumen frescos, fritos o guisados, se habla de pimientos verdes o pimientos rojos en general.
Citado en Ávila. Blanco, E. 2015. Las plantas en la cultura tradicional de Ávila: Etnobotánica abulense.
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Pinarnegrillo (Cuéllar / Segovia / Castilla y León).
Cultivo: Se sembraba de semillero en marzo, se trasplantaba a mediados o últimos de junio y se recogía en verano. Se cultivaban también, por ejemplo en Pinarnegrillo, las guindillas picantes, que eran bastante apreciadas. Al igual que el pimentón, se trata de una variedad de pimiento rica en capsicina
Blanco, E. 1998. Diccionario de etnobotánica segoviana. Pervivencia del conocimiento sobre las plantas.
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Capdepera (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Cultivo: Si siembras pimientos de luna nueva o de luna llena, los de luna vieja serán más bajos pero frutan más
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Lora de Estepa (De Estepa / Sevilla / Andalucía).
Cultivo
Díaz del Cañizo, M.A., Guzmán Casado, G.I., Soriano Niebla, J.J., Álvarez Febles, N. 1998. 1998. Recuperación de variedades tradicionales locales de cultivos hortícolas y del conocimiento a ellas asociado, para su conservación, uso y manejo en las comarcas de Antequera (Málaga) y Estepa (Sevilla).conocimiento a ellas asociado, para su conservación, uso y manejo en las comarca
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Cuenca (Serranía Media / Cuenca / Castilla-La Mancha).
Cultivo: Inicialmente se preparan semilleros de los que se trasplantan las plantas a la huerta ya bien avanzada la primavera.
Citado en Serranía de Cuenca. Fajardo, J., A. Verde, D. Rivera & C. Obón. 2007. Etnobotánica en la Serranía de Cuenca. Las plantas y el hombre
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Iznatoraf (La Loma / Jaén / Andalucía).
Cultivo: Esto se planta y luego se come
Fernández Ocaña, A.M. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Viso del Marqués (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
Cultivo: Se siembra entre Abril y Mayo y se recolecta a partir de Junio. Los hay morrones, verdes y guindillones. Con estos últimos se hacían ristras para secarlos.
Citado en Sierra de San Andrés y sur del Campo de Calatrava. Molero Mesa, J., Soguero Muñoz, A., Jiménez, J.J. 2001. Estudio etnobotánico del macizo central de Sierra Morena (Sierra de San Andrés) y extremo suroriental del histórico Campo de Calatrava de la provincia de Ciudad Real.
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Reinosa (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Cultivo: Se cultivan los pimientos
Citado en Campoo. Pardo de Santayana, M. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
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Angüés (Hoya de Huesca / Huesca / Aragón).
Cultivo: Sus numerosas variedades se crían en los regadíos de clima benigno.
Citado en Huesca. Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat. 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
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Comercialización
Torrelaguna (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Comercialización: Los hortelanos de la zona de sierra iban a comprar planta de pimiento a La Cabrera y Torrelaguna. Un hortelano de Torrelaguna recorría los pueblos del Valle de Lozoya vendiendo verduras, entre ellas pimientos, muy tardíos en estos municipios situados a mayor altitud.
Aceituno-Mata, L 2010. Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
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Toledo (Sagra-Toledo / Toledo / Castilla-La Mancha).
Comercialización: comprada
Citado en Toledo. Criado, J., Fernández, J.M., Leocadio, G., Núñez, R.M., Blanco, E. 2008. Uso tradicional de las plantas en Toledo
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Reinosa (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Comercialización: Se compra el pimiento y pimentón
Citado en Campoo. Pardo de Santayana, M. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
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Adrià Carrasquer Poveda0.00 (0)00 comentarios
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Palma de Mallorca (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
cirereta
catalán-Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Puigpunyent (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
cirereta
catalán-Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Zafra (Almendralejo / Badajoz / Extremadura).
Guindilla
castellano-Citado en Zafra - Río Bodión. Penco, A.D.. 2005. Medicina popular veterinaria en la Comarca de Zafra.
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Almansa (Almansa / Albacete / Castilla-La Mancha).
ñoras
castellano-Citado en Campo de Almansa-Higueruela. Rivera, D., Alcaraz, F.J., Verde, A., Fajardo, J., Obon, C.. 2008. Las plantas en la cultura popular. Enciclopedia divulgativa de la historia natural de Jumilla-Yecla
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Hellín (Hellín / Albacete / Castilla-La Mancha).
ñoras
castellano-Rivera, D., Alcaraz, F.J., Verde, A., Fajardo, J., Obon, C. 2008. Las plantas en la cultura popular. Enciclopedia divulgativa de la historia natural de Jumilla-Yecla
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Artà (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
pebre
catalán-Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Selva (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
pebre
catalán-Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Marratxí (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
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Palma de Mallorca (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
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catalán-Citado en Mallorca. Carrió, E. 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Estellencs (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
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Puigpunyent (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
pebre
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Calvià (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
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Valldemossa (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
pebre
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Andratx (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
pebre
catalán-Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Ontinyent (Valles de Albaida / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
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catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Agres (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Benilloba (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebre
catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Gorga (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebre
catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Vall de Gallinera (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebre
catalán-Citado en Beniali. Pellicer, J.. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Cocentaina (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Palma de Mallorca (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
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catalán-Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Vall de Gallinera (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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catalán-Citado en Alpatro. Pellicer, J.. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Parcent (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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Ràfol d'Almúnia, el (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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catalán-Citado en El Ràfol d'Almúnia. Pellicer, J.. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Planes (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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catalán-Citado en Benialfaquí. Pellicer, J.. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Penàguila (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Tàrbena (Central / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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Atzúbia, l' (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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catalán-Citado en Forna. Pellicer, J.. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Oliva (Gandía / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
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catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Vall d'Alcalà, la (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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Inca (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
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catalán-Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Sueras/Suera (Palancia / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
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catalán-Mulet, L. 1991. Estudio etnobotánico de la provincia de Castellón.
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Vall de Gallinera (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebrera
catalán-Citado en Beniali. Pellicer, J.. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Ràfol d'Almúnia, el (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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catalán-Citado en El Ràfol d'Almúnia. Pellicer, J.. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Bellreguard (Gandía / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
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catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Atzúbia, l' (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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catalán-Citado en Forna. Pellicer, J.. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Font d'En Carròs, la (Gandía / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
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catalán-Citado en La Font d'en Carròs. Pellicer, J.. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Dénia (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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Vall de Gallinera (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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catalán-Citado en Benirrama. Pellicer, J.. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Tàrbena (Central / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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Daimús (Gandía / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
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catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Oliva (Gandía / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
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catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Gandia (Gandía / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
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catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Vall de Gallinera (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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Alcoleja (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebrera
catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Alcoy/Alcoi (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebrera
catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Benasau (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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catalán-Citado en Ares del Bosque. Pellicer, J.. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Confrides (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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Callosa d'en Sarrià (Central / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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Miramar (Gandía / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
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Castell de Castells (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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Penàguila (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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Parcent (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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Calp (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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Benissa (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebrera
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Vall de Laguar, la (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
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Murla (Marquesado / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebrera
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Muro de Alcoy (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebrera
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Vall d'Alcalà, la (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebrera
catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Vall d'Alcalà, la (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebrera
catalán-Citado en Alcalà de la Jovada. Pellicer, J.. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Planes (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebrera
catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Facheca (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebrera
catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Muro de Alcoy (Montaña / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pebretera
catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Daimús (Gandía / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
pebretera
catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Miramar (Gandía / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
pebretera
catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Gandia (Gandía / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
pebretera
catalán-Pellicer, J. 2004. Costumari botànic. Recerques etnobotàniques a les comarques centrals valencianes 2
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Breda (Selva / Girona / Cataluña).
pebrot
catalán-Bonet, M.À. 2001. Estudi etnobotànic del Montseny.
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Mollet del Vallès (Vallès Oriental / Barcelona / Cataluña).
pebrot
catalán-Citado en Gallecs. Bonet, M.A., Roldán, M., Camprubí, J. & Vallès, J.. 2008. Etnobotànica de Gallecs. Plantes i cultura popular al Baix Vallès
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Figueres (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
pebrot
catalán-Citado en Alt Empordà. Parada, M., Carrió, E., Vallès, J.. 2011. Ethnobotany of food plants in the Alt Empordà region (Catalonia, Iberian Peninsula).
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Angüés (Hoya de Huesca / Huesca / Aragón).
pimentera
castellano-Citado en Huesca. Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat. 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
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Narrillos del Rebollar (Avila / Ávila / Castilla y León).
pimiento
castellano-Citado en Ávila. Blanco, E.. 2015. Las plantas en la cultura tradicional de Ávila: Etnobotánica abulense.
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Turégano (Cuéllar / Segovia / Castilla y León).
pimiento
castellano-Citado en Segovia. Blanco, E.. 1998. Diccionario de etnobotánica segoviana. Pervivencia del conocimiento sobre las plantas.
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Daimiel (Mancha / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Citado en Parque nacional de las Tablas de Daimiel. Consuegra, V.. 2009. Flora en el entorno de las Tablas de Daimiel
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Aguadulce (De Estepa / Sevilla / Andalucía).
pimiento
castellano-Díaz del Cañizo, M.A., Guzmán Casado, G.I., Soriano Niebla, J.J., Álvarez Febles, N. 1998. Recuperación de variedades tradicionales locales de cultivos hortícolas y del conocimiento a ellas asociado, para su conservación, uso y manejo en las comarcas de Antequera (Málaga) y Estepa (Sevilla).
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Lora de Estepa (De Estepa / Sevilla / Andalucía).
pimiento
castellano-Díaz del Cañizo, M.A., Guzmán Casado, G.I., Soriano Niebla, J.J., Álvarez Febles, N. 1998. Recuperación de variedades tradicionales locales de cultivos hortícolas y del conocimiento a ellas asociado, para su conservación, uso y manejo en las comarcas de Antequera (Málaga) y Estepa (Sevilla).
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Burgo, El (Serranía de Ronda / Málaga / Andalucía).
pimiento
castellano-Díaz del Cañizo, M.A., Guzmán Casado, G.I., Soriano Niebla, J.J., Álvarez Febles, N. 1998. Recuperación de variedades tradicionales locales de cultivos hortícolas y del conocimiento a ellas asociado, para su conservación, uso y manejo en las comarcas de Antequera (Málaga) y Estepa (Sevilla).
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Cuenca (Serranía Media / Cuenca / Castilla-La Mancha).
Pimiento
castellano-Citado en Serranía de Cuenca. Fajardo, J., A. Verde, D. Rivera & C. Obón. 2007. Etnobotánica en la Serranía de Cuenca. Las plantas y el hombre
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Cazorla (Sierra de Cazorla / Jaén / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en Parque natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas. Fernández Ocaña, A.M.. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
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Coca (Cuéllar / Segovia / Castilla y León).
Pimiento
castellano-Fragua, S. 1994. Antropología médica de la Villa de Coca (Segovia). Tesis doctoral. Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Medicina.
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Villarino de los Aires (Vitigudino / Salamanca / Castilla y León).
Pimiento
castellano-Citado en Arribes del Duero. González, J. A., García Barriuso, M.; Ramírez Rodríguez, R.; Bernardos, S. & Amich, F.. 2012. Plants used in folk cosmetics and hygiene in the Arribes del Duero Natural Park (western Spain).
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Baeza (La Loma / Jaén / Andalucía).
Pimiento
castellano-Citado en Jaén. Guzmán, M.A.. 1997. Aproximación a la etnobotánica de la provincia de Jaén.
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Valverde del Camino (Andévalo Oriental / Huelva / Andalucía).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Villahermosa del Río (Peñagolosa / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Muro de Aguas (Sierra Rioja Baja / Rioja, La / Rioja, La).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Navalcarnero (Sur Occidental / Madrid / Madrid, Comunidad de).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Zaratamo (Vizcaya / Bizkaia / País Vasco).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Zalamea la Real (Andévalo Oriental / Huelva / Andalucía).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Viver (Palancia / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Villena (Vinalopó / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Villatoya (Manchuela / Albacete / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Sotorribas (Serranía Media / Cuenca / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Citado en Villaseca. INRF. 2017.
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Navezuelas (Logrosán / Cáceres / Extremadura).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Arnoia, A (Orense / Ourense / Galicia).
pimiento
castellano-Citado en Oliveira. INRF. 2017.
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Villafranca del Bierzo (Bierzo / León / Castilla y León).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Villa del Prado (Sur Occidental / Madrid / Madrid, Comunidad de).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Castrocontrigo (La Cabrera / León / Castilla y León).
pimiento
castellano-Citado en Morla de la Valdería. INRF. 2017.
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Zamora (Campos-Pan / Zamora / Castilla y León).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Alpujarra de la Sierra (Las Alpujarras / Granada / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en Mecina-Bombarón. INRF. 2017.
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Villafranca del Bierzo (Bierzo / León / Castilla y León).
pimiento
castellano-Citado en Valtuille de Abajo. INRF. 2017.
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Valdeganga (Manchuela / Albacete / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Venta de Baños (El Cerrato / Palencia / Castilla y León).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Mata de Alcántara (Brozas / Cáceres / Extremadura).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Llanos de Aridane, Los (Isla de la Palma / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
pimiento
castellano-Citado en Las Martelas. INRF. 2017.
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Santa Cruz de Moya (Serranía Baja / Cuenca / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Citado en Las Rinconadas. INRF. 2017.
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Cangas del Narcea (Cangas de Narcea / Asturias / Asturias, Principado de).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Santiago-Pontones (Sierra de Segura / Jaén / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en Los Anchos. INRF. 2017.
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Pozo Alcón (Sierra de Cazorla / Jaén / Andalucía).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Lucena del Cid (Peñagolosa / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Madrigueras (Manchuela / Albacete / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Nevada (Las Alpujarras / Granada / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en Mairena. INRF. 2017.
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Miajadas (Trujillo / Cáceres / Extremadura).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Maó-Mahón (Menorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Montalvos (Centro / Albacete / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Mazarrón (Suroeste y Valle Guadalentín / Murcia / Murcia, Región de).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Válor (Las Alpujarras / Granada / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en Mecina Alfahar. INRF. 2017.
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Tordesillas (Sur / Valladolid / Castilla y León).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Melgar de Fernamental (Pisuerga / Burgos / Castilla y León).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Cazorla (Sierra de Cazorla / Jaén / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en Vadillo Castril. INRF. 2017.
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Mieza (Vitigudino / Salamanca / Castilla y León).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Santa Cruz de la Palma (Isla de la Palma / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Mondéjar (Campiña / Guadalajara / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Mancera de Abajo (Peñaranda de Bracamonte / Salamanca / Castilla y León).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Tineo (Cangas de Narcea / Asturias / Asturias, Principado de).
pimiento
castellano-Citado en Posada. INRF. 2017.
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Torrecilla en Cameros (Sierra Rioja Media / Rioja, La / Rioja, La).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Garafía (Isla de la Palma / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
pimiento
castellano-Citado en Roque del Faro. INRF. 2017.
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Ripoll (Ripollès / Girona / Cataluña).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Ribafrecha (Rioja Media / Rioja, La / Rioja, La).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Retamoso de la Jara (La Jara / Toledo / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Cacabelos (Bierzo / León / Castilla y León).
pimiento
castellano-Citado en Quilós. INRF. 2017.
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Puntallana (Isla de la Palma / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Cortegana (Sierra / Huelva / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en Puerto Lucía. INRF. 2017.
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Sales de Llierca (Garrotxa / Girona / Cataluña).
pimiento
castellano-Citado en Sadernes-Sant Grau. INRF. 2017.
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Sigüenza (Sierra / Guadalajara / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Citado en Pozancos. INRF. 2017.
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San Cristóbal de La Laguna (Norte de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Ponferrada (Bierzo / León / Castilla y León).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Taha, La (Las Alpujarras / Granada / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en Pitres. INRF. 2017.
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Palencia (Campos / Palencia / Castilla y León).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Jaén (Campiña del Sur / Jaén / Andalucía).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Otívar (La Costa / Granada / Andalucía).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Oria (Alto Almazora / Almería / Andalucía).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Onda (La Plana / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Olmeda de las Fuentes (Campiña / Madrid / Madrid, Comunidad de).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Pozorrubio de Santiago (Mancha Alta / Cuenca / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Tarifa (Campo de Gibraltar / Cádiz / Andalucía).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Ugíjar (Las Alpujarras / Granada / Andalucía).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Tuineje (Fuerteventura / Palmas, Las / Canarias).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Torroella de Montgrí (Baix Empordà / Girona / Cataluña).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Fuencaliente de la Palma (Isla de la Palma / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
pimiento
castellano-Citado en Los Quemados. INRF. 2017.
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Corduente (Molina de Aragón / Guadalajara / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Citado en Torete. INRF. 2017.
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Plasencia (Plasencia / Cáceres / Extremadura).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Alcalá del Júcar (Manchuela / Albacete / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Citado en Tolosa. INRF. 2017.
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Quéntar (De la Vega / Granada / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en Tocón. INRF. 2017.
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Vilanova de Arousa (Litoral / Pontevedra / Galicia).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Terrinches (Campo de Montiel / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Covarrubias (Arlanza / Burgos / Castilla y León).
pimiento
castellano-Citado en Ura. INRF. 2017.
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Tarazona de la Mancha (Mancha / Albacete / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Sotorribas (Serranía Media / Cuenca / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Citado en Sotos. INRF. 2017.
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Simancas (Centro / Valladolid / Castilla y León).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Luena (Pas-Iguña / Cantabria / Cantabria).
pimiento
castellano-Citado en Selviejo. INRF. 2017.
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Puntallana (Isla de la Palma / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
pimiento
castellano-Citado en Santa Lucía. INRF. 2017.
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Santa Cruz de Moya (Serranía Baja / Cuenca / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Grado (Grado / Asturias / Asturias, Principado de).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Villaviciosa (Gijón / Asturias / Asturias, Principado de).
pimiento
castellano-Citado en San Justo/San Xusto. INRF. 2017.
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Titulcia (Vegas / Madrid / Madrid, Comunidad de).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Cabezabellosa (Plasencia / Cáceres / Extremadura).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Casas Altas (Rincón de Ademuz / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Narrillos del Rebollar (Avila / Ávila / Castilla y León).
pimiento
castellano-Citado en Ávila. INRF. 2017.
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Ayna (Sierra Segura / Albacete / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Guadix (Guadix / Granada / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en Bácor-Olivar. INRF. 2017.
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Candín (Bierzo / León / Castilla y León).
pimiento
castellano-Citado en Balouta. INRF. 2017.
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Breña Alta (Isla de la Palma / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Beas (Condado Campiña / Huelva / Andalucía).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Beceite (Bajo Aragón / Teruel / Aragón).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Belchite (Zaragoza / Zaragoza / Aragón).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Almodóvar del Pinar (Serranía Media / Cuenca / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Citado en Almodóvar del Pinar. INRF. 2017.
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Bureta (Borja / Zaragoza / Aragón).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Almodóvar del Campo (Pastos / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Cabezón de la Sal (Costera / Cantabria / Cantabria).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Cacabelos (Bierzo / León / Castilla y León).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Cádiar (Las Alpujarras / Granada / Andalucía).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Almonaster la Real (Sierra / Huelva / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en Calabazares. INRF. 2017.
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Pedralba de la Pradería (Sanabria / Zamora / Castilla y León).
pimiento
castellano-Citado en Calabor. INRF. 2017.
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Calañas (Andévalo Oriental / Huelva / Andalucía).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Carracedelo (Bierzo / León / Castilla y León).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Cartaya (Costa / Huelva / Andalucía).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Gozón (Gijón / Asturias / Asturias, Principado de).
pimiento
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Belorado (Bureba-Ebro / Burgos / Castilla y León).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Bérchules (Las Alpujarras / Granada / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en Alcutar. INRF. 2017.
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Montemolín (Llerena / Badajoz / Extremadura).
pimiento
castellano-Citado en Pallarés. INRF. 2017.
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Herencias, Las (Talavera / Toledo / Castilla-La Mancha).
pimiento
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Zarzuela (Serranía Media / Cuenca / Castilla-La Mancha).
pimiento
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Abla (Río Nacimiento / Almería / Andalucía).
pimiento
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Ademuz (Rincón de Ademuz / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
pimiento
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Becerreá (Montaña / Lugo / Galicia).
pimiento
castellano-Citado en Agüeira. INRF. 2017.
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Aibar/Oibar (Navarra Media / Navarra / Navarra, Comunidad Foral de).
pimiento
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Alaejos (Sur / Valladolid / Castilla y León).
pimiento
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Alborea (Manchuela / Albacete / Castilla-La Mancha).
pimiento
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Amavida (Avila / Ávila / Castilla y León).
pimiento
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Alcohujate (Alcarria / Cuenca / Castilla-La Mancha).
pimiento
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Alcántara (Brozas / Cáceres / Extremadura).
pimiento
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Aldea del Rey (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
pimiento
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Algar de Palancia (Sagunto / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
pimiento
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Algarrobo (Vélez Málaga / Málaga / Andalucía).
pimiento
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Algeciras (Campo de Gibraltar / Cádiz / Andalucía).
pimiento
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Algemesí (Riberas del Júcar / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
pimiento
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Algimia de Alfara (Sagunto / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Alhama de Murcia (Suroeste y Valle Guadalentín / Murcia / Murcia, Región de).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Alhambra (Campo de Montiel / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Almócita (Alto Andarax / Almería / Andalucía).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Alcaudete de la Jara (La Jara / Toledo / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Santa Elena de Jamuz (La Bañeza / León / Castilla y León).
pimiento
castellano-Citado en Jiménez de Jamuz. INRF. 2017.
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Fuentes de Oñoro (Ciudad Rodrigo / Salamanca / Castilla y León).
pimiento
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Garcia (Ribera d'Ebre / Tarragona / Cataluña).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Gea de Albarracín (Serranía de Albarracín / Teruel / Aragón).
pimiento
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Gibraleón (Costa / Huelva / Andalucía).
pimiento
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Ludiente (Peñagolosa / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
pimiento
castellano-Citado en Giraba de Abajo. INRF. 2017.
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Padrón (Occidental / Coruña, A / Galicia).
pimiento
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Hinojosa del Duque (Pedroches / Córdoba / Andalucía).
pimiento
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Inca (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
pimiento
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Piloña (Llanes / Asturias / Asturias, Principado de).
pimiento
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Fuencaliente de la Palma (Isla de la Palma / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
pimiento
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Paso, El (Isla de la Palma / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
pimiento
castellano-Citado en Jedey. INRF. 2017.
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Orihuela (Meridional / Alicante/Alacant / Comunitat Valenciana).
pimiento
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Juviles (Las Alpujarras / Granada / Andalucía).
pimiento
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Alía (Logrosán / Cáceres / Extremadura).
pimiento
castellano-Citado en La Calera. INRF. 2017.
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Siero (Oviedo / Asturias / Asturias, Principado de).
pimiento
castellano-Citado en La Carrera. INRF. 2017.
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Alcora, l' (Peñagolosa / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
pimiento
castellano-Citado en La Foya. INRF. 2017.
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Breña Baja (Isla de la Palma / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
pimiento
castellano-Citado en La Montaña. INRF. 2017.
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Valverde del Fresno (Coria / Cáceres / Extremadura).
pimiento
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Alboloduy (Río Nacimiento / Almería / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en Alboloduy. INRF. 2017.
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Valencia (Huerta de Valencia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Casas del Conde, Las (La Sierra / Salamanca / Castilla y León).
pimiento
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Sóller (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
pimiento
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Cortegana (Sierra / Huelva / Andalucía).
pimiento
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Ugíjar (Las Alpujarras / Granada / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en Cherín. INRF. 2017.
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Carlota, La (Las Colonias / Córdoba / Andalucía).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Forcall (Alto Maestrazgo / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
pimiento
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Cazorla (Sierra de Cazorla / Jaén / Andalucía).
pimiento
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Chulilla (Alto Turia / Valencia/València / Comunitat Valenciana).
pimiento
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Villatoya (Manchuela / Albacete / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Citado en Cilanco. INRF. 2017.
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Grandas de Salime (Vegadeo / Asturias / Asturias, Principado de).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Castillo de Villamalefa (Peñagolosa / Castellón/Castelló / Comunitat Valenciana).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Abegondo (Septentrional / Coruña, A / Galicia).
pimiento
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Arcas (Serranía Media / Cuenca / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Citado en Cuenca. INRF. 2017.
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Autol (Rioja Baja / Rioja, La / Rioja, La).
pimiento
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Puntallana (Isla de la Palma / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
pimiento
castellano-Citado en El Granel. INRF. 2017.
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Garafía (Isla de la Palma / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
pimiento
castellano-Citado en Don Pedro. INRF. 2017.
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Fuente Obejuna (Pedroches / Córdoba / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en El Alcornocal. INRF. 2017.
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Cubo de Don Sancho, El (Vitigudino / Salamanca / Castilla y León).
pimiento
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Encinedo (La Cabrera / León / Castilla y León).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Torno, El (Plasencia / Cáceres / Extremadura).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Cómpeta (Vélez Málaga / Málaga / Andalucía).
pimiento
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Laroya (Alto Almazora / Almería / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en El Reul Alto. INRF. 2017.
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Garafía (Isla de la Palma / Santa Cruz de Tenerife / Canarias).
pimiento
castellano-Citado en El Tablado. INRF. 2017.
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Mestanza (Pastos / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Citado en El Hoyo. INRF. 2017.
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Destriana (La Bañeza / León / Castilla y León).
pimiento
castellano-INRF 2017.
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Arenas de San Pedro (Valle del Tiétar / Ávila / Castilla y León).
pimiento
castellano-Citado en Valle del Tiétar. López Sáez, J.A., Martín Sánchez, M.. 1999. Notas etnobotánicas del Valle del Tiétar, Ávila (I).
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Níjar (Campo Níjar y Bajo Andarax / Almería / Andalucía).
Pimiento
castellano-Citado en Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar. Martínez Lirola, M.J.. 1993. Investigaciones Etnobotánicas en el Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar (Almería)
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Mancha Real (Campiña del Sur / Jaén / Andalucía).
pimiento
castellano-Citado en Sierra de Mágina. Mesa, S.. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Viso del Marqués (Campo de Calatrava / Ciudad Real / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Citado en Sierra de San Andrés y sur del Campo de Calatrava. Molero Mesa, J., Soguero Muñoz, A., Jiménez, J.J.. 2001. Estudio etnobotánico del macizo central de Sierra Morena (Sierra de San Andrés) y extremo suroriental del histórico Campo de Calatrava de la provincia de Ciudad Real.
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Mula (Centro / Murcia / Murcia, Región de).
pimiento
castellano-Citado en Murcia. Obón, C., Rivera, D.. 1991. Las plantas medicinales de nuestra región.
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Reinosa (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Pimiento
castellano-Citado en Reinosa. Pardo de Santayana, M.. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
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Hermandad de Campoo de Suso (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Pimiento
castellano-Citado en Suano. Pardo de Santayana, M.. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Valdeolea (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Pimiento
castellano-Citado en Cuena. Pardo de Santayana, M.. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
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Valdeolea (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Pimiento
castellano-Citado en Mataporquera. Pardo de Santayana, M.. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
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Valderredible (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Pimiento
castellano-Citado en Espinosa de Bricia. Pardo de Santayana, M.. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
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Valderredible (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Pimiento
castellano-Citado en Ruijas. Pardo de Santayana, M.. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
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Campoo de Enmedio (Reinosa / Cantabria / Cantabria).
Pimiento
castellano-Citado en Requejo. Pardo de Santayana, M.. 2008. Las plantas en la cultura tradicional de la antigua merindad de Campoo
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Pernía, La (Cervera / Palencia / Castilla y León).
pimiento
castellano-Citado en La Pernía, Polentinos y Valle de Castillería. Pascual Gil, J.C.. 2013. Etnobotánica de La Pernía, Polentinos y Valle de Castillería (Palencia)
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Torre-Pacheco (Campo de Cartagena / Murcia / Murcia, Región de).
Pimiento
castellano-Rabal, G. 2000. ‘Cuando la chicoria echa la flor… Etnobotánica en Torre Pacheco.
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Almansa (Almansa / Albacete / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Citado en Campo de Almansa-Higueruela. Rivera, D., Alcaraz, F.J., Verde, A., Fajardo, J., Obon, C.. 2008. Las plantas en la cultura popular. Enciclopedia divulgativa de la historia natural de Jumilla-Yecla
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Caudete (Almansa / Albacete / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Rivera, D., Alcaraz, F.J., Verde, A., Fajardo, J., Obon, C. 2008. Las plantas en la cultura popular. Enciclopedia divulgativa de la historia natural de Jumilla-Yecla
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Hellín (Hellín / Albacete / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Rivera, D., Alcaraz, F.J., Verde, A., Fajardo, J., Obon, C. 2008. Las plantas en la cultura popular. Enciclopedia divulgativa de la historia natural de Jumilla-Yecla
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Arenas de Iguña (Pas-Iguña / Cantabria / Cantabria).
pimiento
castellano-Citado en Cantabria. Rodríguez de la Iglesia, Ana, Alonso Díaz, F.J., Ruiz Agüero, R.. 2004. Situación de las variedades locales en Cantabria en el año 2004
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Malpartida de Plasencia (Plasencia / Cáceres / Extremadura).
pimiento
castellano-Citado en Parque nacional de Monfragüe. Tejerina, Á.. 2010. Usos y saberes sobre las plantas de Monfragüe. Etnobotánica de la comarca natural
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Badajoz (Badajoz / Badajoz / Extremadura).
pimiento
castellano-Citado en Guadiana del Caudillo. Vallejo, J.R.. 2008. La etnomedicina en Guadiana del Caudillo (Badajoz).
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Matilla de los Caños del Río (Fuente de San Esteban / Salamanca / Castilla y León).
pimiento
castellano-Citado en Salamanca. Velasco, J.M., Criado, J., Blanco, E. (eds.). 2010. Usos tradicionales de las plantas en la provincia de Salamanca.
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
San Pablo de los Montes (Montes de Navahermosa / Toledo / Castilla-La Mancha).
Pimiento
castellano-Citado en Parque Nacional de Cabañeros. Verde, A., J. Fajardo, D. Rivera & C. Obón. 2000. Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros
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Alcaraz (Sierra Alcaraz / Albacete / Castilla-La Mancha).
pimiento
castellano-Citado en Sierra de Segura y Alcaraz. Verde, A., Rivera, D., Obón, C.. 1998. Etnobotánica en las sierras de Segura y Alcaraz: las plantas y el hombre.
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Angüés (Hoya de Huesca / Huesca / Aragón).
pimiento
castellano-Citado en Huesca. Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat. 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
Manuel Pardo0.00 (0)00 comentarios
Angüés (Hoya de Huesca / Huesca / Aragón).
pimiento
castellano-Citado en Huesca. Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat. 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
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