Solanum melongena

Nombres populares, en castellano: berenjena. en catalán: albergínia, alberginiera, esbergínia, aubergínia.

Alimentación humana y recetas
Níjar (Campo Níjar y Bajo Andarax / Almería / Andalucía).
Comestibles-Verduras y hortalizas: el fruto se come cocinado, generalmente rebozado con harina y frito o revuelto con huevos.
Martínez Lirola, M.J. 1993. Investigaciones Etnobotánicas en el Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar (Almería)
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Robledillo de la Jara (Lozoya Somosierra / Madrid / Madrid, Comunidad de).
Comestibles-Verduras y hortalizas: Las berenjenas se han introducido en la dieta serrana a partir de los años 70, cuando los emigrantes que mantenían un huerto en su pueblo de origen las empezaron a cultivar. En Robledillo de la Jara las preparan asadas con una rama de hinojo atravesado en la berenjena, vinagre, ajo y laurel.
Aceituno-Mata, L 2010. Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
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San Pablo de los Montes (Montes de Navahermosa / Toledo / Castilla-La Mancha).
Comestibles-Verduras y hortalizas: existe toda una tradición en su cultivo y su consumo. De hecho, forman parte de la gastronomía típica las berenjenas aliñadas
Citado en Parque Nacional de Cabañeros. Verde, A., J. Fajardo, D. Rivera & C. Obón. 2000. Etnobotánica en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros
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Alimentación animal
Uso medicinal
Pollença (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Sistema circulatorio: Aplicación externa-Forma farmacéutica tópica. -Liniment
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Castejón de Monegros (Monegros / Huesca / Aragón).
Piel y tejido subcutáneo: En Monegros emplean contra las verrugas, bien sea frotándolas con un trozo del fruto recién partido, o aplicando su zumo recién exprimido.
Villar, L., J.M. Palacín, C. Calvo, D. Gómez & G. Montserrat 1987. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses
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Sant Pere Pescador (Alt Empordà / Girona / Cataluña).
Piel y tejido subcutáneo: Sin forma farmacéutica (uso directo). Uso externo
Parada, M. 2008. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà.
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Uso veterinario
Uso tóxico y nocivo
Uso combustible
Construcción
Industria y artesanía
Santiago-Pontones (Sierra de Segura / Jaén / Andalucía).
Cosmética, perfumería y limpieza: La corteza es dentífrico. Blanquea y desinfecta todos los dientes. Se prepara secando la corteza y la mezclas con sal. Luego mojas el cepillo de dientes y te das
Citado en Pontones. Fernández Ocaña, A.M. 2000. Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes.
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Uso medioambiental
Uso ornamental
Uso social, simbólico o ritual
Capdepera (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Alucinógenas, narcóticas y fumatorias: Se fuma
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Mancha Real (Campiña del Sur / Jaén / Andalucía).
Alucinógenas, narcóticas y fumatorias: Tras su recolección, las hojas de la berenjena se ponían a secar en un lugar a la sombra, bien aireado y sin humedad. Después se desmenuzaban, quedando entonces listas para el uso. Las fumaban solamente "cuando escaseaba el tabaco", como sucedió durante la guerra civil y en parte del tiempo posterior, pues, "tenían un gusto muy fuerte". Según nuestros interlocutores no tenía ningún tipo de efecto. Periodo de recolección: Durante el verano, cuando estaban los pies crecidos se les cogían algunas hojas (no se arrancaba la planta). Las hojas de berenjena se fumaron bastante menos que las de la otra solanácea que se adoptó como sustituto del tabaco, la patata al considerarse de peor calidad. Este uso se abandonó en cuanto hubo fácil disponibilidad de tabaco, después del periodo más duro de la postguerra.
Citado en Sierra de Mágina. Mesa, S. 1996. Estudio etnobotánico y agroecológico de la comarca de la Sierra de Mágina (Jaén)
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Valldemossa (Mallorca / Balears, Illes / Balears, Illes).
Literatura oral popular: "El buen Jesús dijo a los apóstoles en el evangelio: comeremos venenos, tocareis escorpiones ... y no nos harán nada. Y así ha sido"
Carrió, E 2013. Contribución a la etnobotánica de Mallorca. La biodiversidad y su gestión en una isla mediterránea
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Mapa

Por tipo de información: Uso medicinal (19) Alimentación humana y recetas (18) Uso social, simbólico o ritual (4) Industria y artesanía (1)

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