Fesol afartapobres (Pallars Jussà)

Espècie: Phaseolus coccineus (mongetera vermella).
Comarca: Pallars Jussà / Lleida / Cataluña.
Vigència: .

Agroecosistema
Com es la planta i la part que es fa servir
Planta herbàcia anual amb fulles simples de color verd fosc que pot arribar fàcilment als 4 metres d'altura quan s' emparra. Flor de colors blanc o vermell. Beina de color verd fosc i pilosa. Gra de colors blanc, vermell-lilós o negre de 2 a 3 cm de longitud. Mongetera de mata alta. Es consumeix el gra.
Laura Calvet0.00 (0)00 comentaris
Cicle de cultiu
Anual.
Laura Calvet0.00 (0)00 comentaris
Com són el seu gust, textura i olor
Gra farinós, de gran sabor i que omple molt.
Laura Calvet0.00 (0)00 comentaris
Per què és valorada la varietat
Es valora pel seu gust i la percepció d'un alt valor nutricional. També per raons d'identitat cultural ja que és una varietat molt arraigada a la cultura local. Es valora també l'adaptació a les condicions ambientals locals.
Laura Calvet0.00 (0)00 comentaris
Antiguitat
Els hortolans de la Vall Fosca recorden la varietat de tota la vida, parlen de que els seus pares ja la cultivaven, el que implica que es conrea a la vall des de fa més de 100 anys.
Laura Calvet0.00 (0)00 comentaris